什么粉可以代替木薯粉（糯米粉、玉米淀粉、红薯淀粉等可以替代木薯粉,可是不一样的用处）_百科

03-26

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糯米粉、玉米淀粉、红薯淀粉等可以替代木薯粉，可是不一样的用处要挑选差异的粉替代。若制做冰皮月饼，要是没有木薯粉，可以用糯米粉、玉米淀粉等来替代；若制做黑凉粉，沒有木薯粉，可以用糯米粉来替代；若制做奶茶中的天然珍珠，可以用红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉替代。

木薯淀粉主要用途：

木薯淀粉能制乙醇、葡萄糖、葡萄糖水、麦牙糖、鸡精、啤洒、吐司面包、曲奇饼干、虾片、粉丝们、酱汁及其塑胶化学纤维塑料膜、环氧树脂、建筑涂料、胶黏剂等化工原材料。在中国式家庭中（尤其是闽南）喜爱用木薯粉兑水和肉搅拌均匀，口味更强。

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