1.洗净的橘子晾干水分,剥去橘子皮,白色向上,放在通风阳光充足的地方晾干。
2.将晒干的橘子皮放入蒸锅中,蒸10分钟左右,再次晒干。
3.按照同样的方法,再蒸两次,再晒两次。
4.橙皮完全干燥后,可密封保存。
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1.陈皮:常剥成几瓣,基部相连,有的片状不规则,厚1~4mm。外表面为橙红色或红棕色,有细皱纹和凹点油室;内表面为浅黄色、白色、粗糙,附有黄色、白色或黄棕色的肌腱状维管束。质量有点硬,有点脆。香辛苦,辛苦。
2.广陈皮:常连3瓣,形状整齐,厚度均匀,约1mm,点状油室大,对光照明,透明清晰。质地柔软。
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