常熟市美食（常熟美食有花鸡、梅花糕、炒面、桂花糖藕、拉蓬豆腐干、蘑菇油面）_百科

常熟市美食（常熟美食有花鸡、梅花糕、炒面、桂花糖藕、拉蓬豆腐干、蘑菇油面）

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常熟美食有花鸡、梅花糕、炒面、桂花糖藕、拉蓬豆腐干、蘑菇油面、沙家浜鸡、大闸蟹等。

1.叫花鸡:又称炖鸡，是江苏省传统的地方名菜，属于苏菜。产于中国江苏常熟。生产材料包括鸡肉、荷叶等。常熟叫花鸡，棕红色，油润明亮，香气扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特。

梅花糕：起源于明朝，发展到清朝，已成为江南地区最著名的传统特色蛋糕小吃。入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷。

炒浇面：以炒浇面命名，属常熟地方特色小吃。

桂花糖藕：桂花糖藕是常熟人最喜欢的小吃。

5.拉蓬豆腐干:甜、肥、软、韧，口感鲜明，深受当地人喜爱。

6.蘑菇油面：禹山蘑菇油面是江苏常熟的传统特色面点"素中之王"常熟以兴福蘑菇油面闻名。（xùn）它是一种野生细菌，松树蘑菇是常熟虞山的特产。蘑菇油作为表面"浇头"蘑菇油面，味道鲜美，与普通蘑菇相比。

7.沙家浜鸡:鸡的皮色不加酱油，但油黄有光泽，香气扑鼻，嫩而不烂，丰满肥美，手留余香久不散。

8.大闸蟹:蟹肉鲜甜，肉软嫩可口

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常熟，简称余，因土壤肥沃，无水旱灾害而被命名为常熟，是国家著名的历史文化城市。常熟位于江南水乡，被誉为江南福地，是吴文化的发祥地之一。常熟位于江苏省南部，是由苏州管理的县级市。常熟东北靠近长江，东南靠近太仓，南接昆山、苏州相城，西接江阴、无锡锡山，西接张家港。

常熟是世界上第一批国际湿地城市，是中国优秀的旅游城市、国际花园城市、国家生态城市。常熟沙家浜·5.虞山尚湖旅游区A等级旅游景点。

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