豌菜头又叫什么（豌豆是一种常见的家庭蔬菜）
03-26
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豌豆头，又称芜青，是广西的地方名称。芜青又称藤青、萝卜和恰玛古，在福建也被称为大头菜。豌豆是一种常见的家庭蔬菜。它是一种十字花科。芸苔是一种二年生草本植物。芜青在中国各地种植，适用于土壤疏松、排水、浇水和肥力相对充足的沙壤土。芜青块根可用于熟食、泡菜或饲料。山区用于代粮。
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二年生草本，高达100厘米；根肉、球形、扁圆形或长圆形，皮肤白色、黄色或红色，根肉白色或黄色，无辣味；茎直立，有分枝，下部有毛，上部无毛。基生叶大头开裂或复合叶，长20-34厘米，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，侧裂片或小叶约5对，向下渐变小，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄长10-16厘米，有小裂纹；中上茎叶呈圆形披针状，长3厘米-12厘米，无毛，带粉霜，基部宽心形，至少半抱茎，无柄。
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