一、好处
1、素食者脂肪含量低,基本不含胆固醇,素食者素食可以降低心血管疾病甚至癌症的可能性。
2、素食成分含有更多的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,帮助身体带走积累的毒素,有利于新陈代谢,减轻身体负担。素食可以帮助减少动物脂肪的摄入,减少身体的卡路里摄入,纤维含量也可以促进解毒,加速新陈代谢,从而帮助减肥。
3、素食可以帮助你摆脱暴饮暴食的坏习惯。许多素菜富含膳食纤维,可以增加饱腹感,增强食欲,预防胃痛。
5、人类饮食中95%毒素来自各种肉类、鱼类和乳制品,特别是鱼类,大多含有致癌物多氯联苯和重金属,不能通过烹饪或冷冻完全消除,素食中含有的植物化学物质可以帮助身体解毒。
二、坏处
1、素食
2、长期素食很容易导致身体缺乏铁、锌等营养物质,这些营养物质的缺乏很容易使人感到疲劳。此外,缺锌也会影响儿童的正常发育,缺铁也很容易导致贫血。
3、素食者的社会困难主要是由于饮食习惯与他人不同造成的。
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素食主义者有很多种,比如自由式(偶尔犯规也没关系)和苦行式(严格遵守,鸡蛋、牛奶、黄油、奶酪永不吃)等等。素食主义者有几个原因:1、宗教信仰的要求或以素食主义表达对信仰教派的忠诚,其中大部分都是苦行;2、纯粹为了健美、减肥、锻炼等等,此类大多是自由式。3、由于心地慈悲,不忍动物因自己的口腹欲而被杀。
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