铜陵美食
03-26
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大通茶干、椒盐猪手、铜陵大肠面、顺安酥糖等。

1、大通茶干：其特点为形方如牌、体薄如纸、色艳味浓、鲜美耐嚼；饮茶待客馈亲赠友皆宜。大通茶干明朝时就开始生产，已有400多年的历史。由于大通镇是通往佛教圣地九华山的必经之路，全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客，因解吃素食之需，都要购买一些大通茶干。

2、椒盐猪手：椒盐猪手，是铜陵大通镇风味小吃之一。做好的蹄掌部肉筋油润发亮，肥瘦相间的肉中间夹杂着一根大骨头，表皮焦黄，吃起来香脆无比，所有的调料都是预先腌进去了，非常入味，猪手吃起来肥而不腻，非常有嚼劲，让人回味无穷。

3、铜陵大肠面：铜陵大肠面采用的是红面线，用清水浸泡，再将配料处理好，将大肠煮熟切片，最后碗中盛高汤，把这些煮好的食材都放入碗中，食用的时候，可以根据自己的口味放入醋、蒜泥、九层塔。铜陵大肠面吃起来味道鲜美，面条非常有劲道，大肠肥而不腻，吃起来让人回味无穷，这种做法简单，味道鲜美的美食实在是不可多得。

4、顺安酥糖：这道美食因产于顺安镇而得名，最早起源唐朝末年，距今为止已有上千年的历史。顺安酥糖采用的是优质面粉、白糖、黑芝麻等，配上适量的桂花、青梅、金桔饼等精制而成。顺安酥糖吃起来香甜酥软，入口即化，让人耐人寻味，是当地最具特色的美食之一。

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