粽子种类（广东粽子的经典搭配是什么?）_百科

03-26

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1、北京粽子：北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也有用果脯为馅。

2.广东粽子:广东粽子是南方粽子的代表品种，体积小，外形独特。咸肉粽子是广东最常见的粽子，里面有咸蛋黄、蘑菇、肥猪肉等。

3.河北白洋淀粽子:白洋淀粽子的叶子不同于南方的叶子，白洋淀粽子是用芦苇做的。白洋淀的芦苇叶面宽，叶子嫩，拉力强，非常适合包粽子。

4.苏州粽子:苏州粽子长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，配料精美，制作精细。

5.四川辣粽子:四川人辣，所以粽子又甜又辣。辣粽子的经典搭配是腊肉和香肠，也有人是熏鱼。煮熟的辣粽又辣又独特。

6.海南粽子:海南粽子是用香蕉叶包成的，糯米里有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉等。粽子香浓淡，肉菜俱备，让食客胃口大开。

7.陕西粽子:吃蜂蜜凉粽子在陕西很流行。蜂蜜凉粽子不同于其他粽子。既不包也不用粽叶，都是糯米做的，形状像菱角，白如玉，清凉解暑。

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