1、生长发育部位不一样:冬笋指的是未挖出的毛竹笋,是竹子在冬天生长发育于地底的嫩茎,而春笋是破茧而出的笋,归属于春笋的幼苗部位。
2、外观设计不一样:春笋的外观是归属于苗条长的,冬笋相对性于春笋来讲就看起来短粗胖矮,春笋的表皮是翠绿色偏紫的,而冬笋的表皮是暗红色。
3、采收时节不一样:冬笋的采收时节在每一年10月中下旬至第二年二月初中间都能够采挖,知名的地方在江西省和浙江省。春笋在每一年三月下旬至清明节期间是最好采挖期,可是在五月以及之后,春笋遍布非常普遍。
4、营养成分不一样:春笋的营养成分更高一些,由于春笋归属于嫩叶,营养成分处在充沛期内,肉质细嫩,被称作“菜王”,又被称为“山八珍”,而且在中国有悠久的历史,而冬笋肉质略微硬一些,并且冬笋寒性,不适宜婴儿或生理期女性服用。
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