雅安美食（雅鱼、甜水面、牛肉粉、木桶鱼、阴酱鸡、棒棒鸡、雨城猕猴桃、跳）_百科

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雅鱼、甜水面、牛肉粉、木桶鱼、阴酱鸡、棒棒鸡、雨城猕猴桃、跳面、酥盒回锅肉、春卷等。

雅鱼是雅安珍贵的冷水鱼。它看起来像鲤鱼，鳞状像鳟鱼。口感光滑，肉嫩，营养丰富，是历代的贡品。雅玉最大的特点是头上有一把剑。雅鱼以天然石浆为主食，含有人体必需的各种微量元素。

2.甜水面是当地著名的小吃。由于酱油的重复使用，它尝起来又甜又有名。面条的厚度和筷子头一样厚，所以这种面条的入口很有嚼劲，有花生和胡椒的味道。入口会觉得有点甜，最后会觉得辣，香味会在嘴里停留很长时间。脆花生屑做的面条很好吃。

3.牛肉粉辛辣爽口，香气滑滑，席卷全国。牛肉粉中的牛肉粉是由几十种香料筛选和油炸而成。味道鲜嫩可口。入口肉嫩，肺香。开胃菜。喝一碗香气诱人、味道浓郁的牛肉汤也是一种美味的享受。文火煮的牛肉粉汤底厚长，回味无穷。

木桶鱼是一道罕见的菜，现场烹饪活鱼。它的味道来自四川天府。在继承传统火锅、中餐和中式快餐的基础上，桶装鱼注入前沿的时尚元素，创造出独特的风格和风味。

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