咸宁美食（菜面、桂花糕、通山粑粑、宝塔肉、嘉鱼鱼圆、藕夹、脆皮桂鱼、莲）_百科

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菜面、桂花糕、通山粑粑、宝塔肉、嘉鱼鱼圆、藕夹、脆皮桂鱼、莲藕排骨汤。

1.合菜面:由面条、木耳、黄花等食材和其他调料制成。

2.桂花糕:咸宁生产的桂花糕色泽洁白，桂花香浓郁，入口碎得很好吃。

3.通山粑粑:土豆(土豆)粉。它的形状和饺子差不多。用竹笋、豆干、糯米等各种原料做馅，然后用土豆粉做皮。

四、宝塔肉：又称大席肉或海参条肉，主要用五花肉和瘦肉，加金酱、豆腐、米花、红薯粉。

嘉鱼鱼圆：起源于牌洲湾，其特点是色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩。

6.藕夹:刚出锅的藕夹颜色金黄，咸中油但不油腻，酥脆可口

7、脆皮鳜鱼：主要原料有鳜鱼、竹笋、虾仁、香菇、黄瓜、菠萝、葡萄等，用料丰富，鲜甜可口。

8.莲藕排骨汤味甘平，具有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰的功效。这汤是秋冬补汤。汤补而不燥，润而不腻，香味可口。

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