酒泉美食（锁阳油馍、脆香火烤、大漠风沙鸡、双子楼鱼类、马肉黄面、拉条子）_百科

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锁阳油馍、脆香火烤、大漠风沙鸡、双子楼鱼类、马肉黄面、拉条子、金塔蒸粉等。

1、锁阳油馍：是酒泉地区的知名特色美食之一，吃起來芳香甜爽，绵软爽口，味儿与众不同，让人回味无穷绵长。

2、脆香火烤：取油酥烧饼与京式甜品的特性，将甜品馅与食用油和于面中，入火鏊烤炙而成。色呈淡黄色，绵软甘甜，油而不腻。

3、大漠风沙鸡：又叫志在千里，是时兴于中国北方地区的一道名菜，由于菜肴出场以后，表层遮盖一层香炸粉而看起来好像沙尘吹过一般，远观普普通通平淡无奇，其实味儿浓醇。炒鸡丝颜色金黄色，皮脆肉嫩，鲜香气厚，并且鸡脯肉具备一种蔬菜水果的芳香，因而备受大家的钟爱。

4、双子楼鱼类：肉质地鲜嫩可口，滚油浇上来烫熟的它，比一般鱼肉更为嫩滑，鱼肉表面粘附一层出香味白芝麻，宛如油爆过的油酥在口中爆开。无骨无腥味儿的鱼肉，肉质地鲜嫩美味，通道的妙曼口味，意犹未尽。

5、马肉黄面：是甘肃酒泉市墩煌地域的知名特色美食，食之美味可口，健脾开胃提味，让人胃口暴增。

6、拉条子：便是炒面的别名，一种无需擀、压的方式立即拿手拉做成的麦子食品，添加了各种蔬菜和牛肉、羊肉制做的炒面，是酒泉人都喜爱的一种大家面点。

7、金塔蒸粉：是一种酒泉与众不同的特色小吃，生产加工时将原材料煮熟弄碎，添加全麦面粉，搓成面糊，擀成饼，放进笼内煮熟，取下放凉后切割成细条条，依据食用者口感和蒸粉种类添加调料就可以服用，吃蒸粉时食用者可依据自身的爱好调料。

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