迁安美食（迁安缸炉烧饼、迁安乐、哈家烧麦、建昌营三子、徐流口豆片等）_百科

迁安美食（迁安缸炉烧饼、迁安乐、哈家烧麦、建昌营三子、徐流口豆片等）

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迁安缸炉烧饼、迁安乐、哈家烧麦、建昌营三子、徐流口豆片等。

1.迁安缸炉烧饼:民国初年，黄纸庄杨明的缸炉烧饼是迁安市四大名小吃之一。这种烧饼酥脆可口，耐储存，几个月后不发霉也不变味。

2.迁安和和和口袋：口袋是粗粮的产物。将精选的绿豆、小豆和爬豆磨成豆瓣，用水浸泡，漂浮豆皮，然后在水中磨成汁，然后加水去除篮子中的残渣。三次去除毛浆后，将其变成白色淀粉，然后混合汁液，搅拌成糊状，用煎锅慢慢摊成圆形薄片，然后用一个软管制成。好的软管香味诱人，韧性强。它不坏，折叠时也不会开裂。它在锅里煮时不会破碎或腐烂。

3、哈家烧麦：建昌营镇哈家清真烧麦是建昌营镇哈家独传的一种清真蒸制食品，已经有200余年历史，目前由第四代传人哈炳桐继任，因其烧麦做工精致、味道鲜美，营养丰富，被当地群众称为“烧麦缨子”。哈家清真烧麦传统工艺被列入迁安市非物质文化遗产名录。

4.建昌营的三子:建昌营的三子颜色嫩黄，薄如纸，最薄的部分半透明。吃起来酥脆可口，香而不腻，是极好的营养食品。建昌营的三子至少有200年的历史，可以说历史悠久，用料精美，制作精良。

5.徐流口豆片:徐流口豆片营养丰富，口味独特，在省内外享有盛誉。其原料为100%优质大豆和纯天然山泉水，采用传统工艺精心制作，口感鲜美，食用方便，老少皆宜。是营养健康美食的首选。徐流口豆片可以直接食用(豆片卷葱)，也可以做配菜，可以凉拌炒。

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