包粽子的粽叶怎么处理（粽叶变的更软好包粽子一些）_百科

03-26

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1、清洗：粽叶在应用前要一张一张清洗整洁，除去上边的尘土、残渣等。

2、水焯：清洗好后再放入锅中放水烧开，提升叶片的延展性，与此同时加一些盐，可以具有固色、消毒的作用，煮至变色就可以捞起来。

3、浸泡：将煮好的粽叶自来水浸泡，可以让水份更为渗入进来，使粽叶变的更软好包粽子一些。

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