大丰区美食（大丰市鱼汤面、小海香肚、刘庄麻辣鸡、鯮饼、白驹三腊菜等）
03-26
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大丰市鱼汤面、小海香肚、刘庄麻辣鸡、鯮鱼饼、白驹三腊菜等。

1、大丰鱼汤面：鱼汤面料汁乳白色，清新不油腻，鲜面条细而软滑，美味爽口，还具备不错的养身功效，多吃对人体很有益处。

2、小海香肚：小海香肚是大丰市扬名全国各地的美食文化特点之一，也是是非非非遗文化，距今百余年历史时间。香肚味儿醇正，遭受很多人的喜爱。

3、刘庄麻辣鸡：刘庄麻辣鸡是江苏大丰經典的汉族人名小吃。谈起刘庄麻辣鸡，大丰市人可以说众所周知，许多异地经人过204高速公路刘庄段时总是会泊车去一品刘庄麻辣鸡的美味可口，做为刘庄土特产品，刘庄麻辣鸡选材严苛，加工工艺讲究，香甜可口，肉质地鲜嫩，皮脆出骨，咸度适合，香辣恰当，百吃不腻。

4、鯮鱼饼：鯮鱼为江阴沿海城市周期性鱼种。将各种各样调味品混和，放进鱼皮内，双面合起來，做成椭圆型的鯮鱼饼，再加小麦面粉和水、蛋清拌成稀粘稠，把鱼饼逐一裹上小麦面粉糊下锅煎至饼呈双面奶白色的取下，把饼边修齐，再加动物油，用火煎出双面呈橙黄色。出锅浇上香油、米醋，食时外脆里嫩，味鲜爽口。

5、白驹三腊菜：白驹三腊菜是江苏省盐城市大丰区白驹镇的特色产品。大丰市白驹三腊菜入口感美腊香，颜色青绿色，芥末酱穿鼻，顿感通畅，食之可健脾开胃，止咳祛痰，温馨换气，养容美容养颜，减肥瘦身之作用，是值得大家信赖的绿色有机食品。

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