景颇族的介绍(景颇族喝酒多是自做的低度酒,称水酒,成年男女更喜白酒)
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景颇族闲暇时一日三餐,忙时一日二餐。主食稻米,爱吃干饭和竹筒饭。所栽种的蔬菜水果大多数不是需深耕细作的瓜、豆、青采、洋芋(马铃薯)等,佐以春笋、水芹、野蒜等。

肉制品以生猪肉和鸡肉占多数,农闲时开展渔猎,如捕猎野猪、麂子、奶羊、野牛、野山鸡、鸟儿,打捞鱼蟹、石螺。景颇族喝酒多是自做的低度酒,称水酒,成年男女更喜白酒。

饮食搭配:

景颇族主食以稻米为主导,竹筒饭、鸡肉米粥是景颇人喜欢的特色主食。菜式以辣着称,种类除语文园地八中栽种的瓜、豆、山芋、青大白菜以外,从树林中收集的山野菜、野果子也是饭桌上的家常小炒。烹饪方式包含舂、烧、烤、煮、蒸、拌、揉等多种种类,在其中,舂菜是景颇族菜式中极具特色的一种,美味可口与众不同,景颇人常说:舂筒不响,用餐不香。

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