枞阳县美食（宗阳县美食包括白荡湖大闸蟹、宗阳粉蒸肉、珍珠圆子、汤沟胡氏豆）
03-26
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宗阳县美食包括白荡湖大闸蟹、宗阳粉蒸肉、珍珠圆子、汤沟胡氏豆干、宗阳萝卜、义津米粉等。
1.白荡湖大闸蟹:白荡湖大闸蟹是安徽省杉阳县白荡湖的特产。以其大、色鲜、味美、品质纯正等特点，深受市场青睐，在国内外享有盛誉。
2.冷杉粉蒸肉：将五花肉切成厚片，浸泡在辣椒油和酱油中，加入白糖、料酒、味精等调味品，倒入米粉，搅拌均匀，将米粉粘在碗中，蒸至腐烂。
3.珍珠圆子:肉圆上沾着晶莹剔透的糯米，像珍珠一样，这道珍珠圆子菜的名字大概就来了。
4、汤沟胡豆干：以豆干为主要原料，配以鸡汁、八角、肉桂、甘草、茴香、桂花、糖、味精、山梨酸钾等调味料，先过滤豆浆，然后用传统方法压缩和现代工艺精制，具有豆制品的地方特色和独特风味。
5.杉阳萝卜:是杉阳农副产品之一，属于地方特产。它有独特的品种、颜色、形状和味道。
6.义津排米粉:其生产工艺为民间秘制，是市级非物质文化遗产需要发酵、磨浆、蒸煮、捣泥、压圆杆、盘长方形、晒干等步骤。
宗阳县隶属于安徽省铜陵市，位于安徽省中南部，长江下游北岸，总面积1473.43平方公里；地势北高南低，中低平，低山丘陵相间，滨江环湖；长江流经县78公里，主要有横埠河、杨市河、钱桥河、罗昌河、冷杉河；北亚热带气候潮湿，四季分明，阳光充足，雨量充沛。
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