本溪美食（本溪市长宽猪蹄、金肉、羊汤、虾仁豆腐、本溪全鱼宴、烤豆皮等）_百科

本溪美食（本溪市长宽猪蹄、金肉、羊汤、虾仁豆腐、本溪全鱼宴、烤豆皮等）

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本溪市长宽猪蹄、金肉、羊汤、虾仁豆腐、本溪全鱼宴、烤豆皮等。

1.长宽猪蹄:本溪小吃，中国名小吃。长宽猪蹄系列产品是由祖传秘方制成，精心挑选，精心加工而成。主要品种有:猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔子、鸡脖等熏制品。主品是燕东独特的，风味独特，咸、鲜、醇、嫩、脱骨，柔韧、适口，冬气郁，四味无穷，老少皆宜。

2.金肉：金肉又称油塌肉片，由好的新鲜猪肉制成，"黄金肉"它是满族古代宫廷风味的名菜，曾被列为满族美食的第一味。清朝成立以来，第一道菜必须先上金肉，每一个仪式，宴会前。

3、本溪市羊汤：市羊汤以当地天鹅绒山羊为原料，继承和改进了满族羊汤的传统工艺。新鲜羊屠宰分割后，全部放入柴火锅中，武术火、文化火交替使用。经过几个小时的烹饪，肉腐烂，汤练，味道鲜美。羊汤不仅美味可口，而且具有补充血气、开胃脾、美容、长寿的作用，已成为一种受欢迎、持久的药用饮食。

4.鼹鼠豆腐：它是本溪著名的特色小吃之一。鼹鼠大多出生在本溪山溪和河流的石头下。它看起来像虾，有蟹身和鱼尾。鼹鼠豆腐的做法是去除活喇叭上的甲壳，只留下新鲜的水蛭。用绞肉机将水蛭绞碎，将油放入锅中，直到沸腾。然后将水蛭放入锅中煎炸，逐渐形成鲜红、柔软、嫩滑的状态，与豆腐非常相似，因此得名。然后加入汤和蔬菜调味。从锅里出来后，鲜红、柔软、柔软的喇叭豆腐漂浮在汤面上，鲜艳诱人。味道鲜美，嫩滑可口。

5.本溪全鱼宴:是本溪的特色菜。本溪生态完好，水系发达，水产品丰富，尤其是各种淡水鱼。本溪全鱼宴以当地鱼为食材，采用传统制作方法，口感极佳，受到消费者的好评和好评。

6.烤豆皮：烤豆皮可以在本溪的街道上看到。它是本溪街角的著名小吃。特别是在夜市，烤豆皮供不应求，深受本溪当地人的喜爱。

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