廊坊美食（永清县胡记烤鸭、薛家镇窝头、邢营臭豆腐、文安熬鱼、肉末油酥烧）_百科

廊坊美食（永清县胡记烤鸭、薛家镇窝头、邢营臭豆腐、文安熬鱼、肉末油酥烧）

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永清县胡记烤鸭、薛家镇窝头、邢营臭豆腐、文安熬鱼、肉末油酥烧饼、三河小熏鸡、京东肉饼、霸州马肉、西域斋点心、三河豆腐丝等。

1、永清县胡记烤鸭是一道美味可口的名小吃。起源于清朝末年，早于北京市运营，距今100很多年历史时间，亲传四代，讨好独家代理中药秘方薰煮，煮至骨，肉相离而形经久不散之细处，有口感香润、松嫩、细致之特性。

2、近百年传统式、皇宫供品―里坦薛家镇窝头。清代光绪年间，直隶省顺天府大城县里坦（古）镇，薛氏另辟蹊径，制作窝头。

3、邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县的特色产品。香河臭豆腐一经制成就是精典，迅速远销北京市、天津市等地，广为流传百余年，迄今热销长盛不衰。

4、文安熬鱼是一道美味可口的名菜。处在冀州核心区的文安大洼，河堤横纵，淡水资源丰富多彩，以出产各种鱼类出名在外。德归镇尤其突显。据《文安县志-物产篇》记述“淀内鱼多，种类且杂达百，当推首者，德聚（德归旧称）也”。

5、肉沫油酥烧饼是一道由醒面和胖瘦生猪肉末为关键原材料制成的传统式特色美食菜肴，归属于特点传统特色小吃。关键材质为醒面、生猪肉末。

6、小熏鸡是河北三河的一道地区传统式名吃，归属于河北菜。此菜既可以用以小酌一杯下饭菜，又可以当正餐服用。其颜色金黄色有红血丝，肉质地美味，芳香可口，闻名津冀廊一带，变成大家走亲戚的赠予上品。三河小熏鸡与众不同之处取决于“熏”制原材料与众不同：用糖，而不是木屑或其他物品。用糖也很注重，依据时节和肉食者要求采用白砂糖、老红糖和老冰糖。

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