黑豆跟黑芸豆有什么区别（黑豆和黑芸豆有什么区别?）_百科

03-26

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1、样子不一样：黑豆样子比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆形的。

2、颜色明亮不一：真真正正的黑豆是大又圆，豆皮黝黑，可是无光亮，而黑芸豆较小，豆皮又黑亮。

3、核心不一样：黑豆与黑芸豆的内仁不一样，黑豆的内仁通常是黄色、翠绿色二种，可是黑芸豆的内仁则是乳白色的。

4、泡浸后水的色调不一样：黑豆泡茶后好像红糖水，而黑芸豆泡了以后便是黄水。褪色浅的是黑豆，掉色强大的是黑芸豆。

5、类型与营养成分不一样：黑豆归属于大豆类食品，和大豆一样，可以生芽当豆芽菜吃。脂肪率非常高。而黑芸豆豆粒比黑豆小，归属于木薯淀粉豆，含小麦粉高，和赤小豆、黑豆等归属于一类。黑豆可以及时补充身体所需要的钙化学物质。

6、价钱不一样：一般销售市场中卖的二种黄豆价钱都相距一些，黑豆比黑芸豆要贵一些。

7、原产地不一样：黑豆是我国原生态豆；而黑芸豆原产地南美洲的阿根廷和阿根廷，在我国在16世纪初才逐渐育种栽种。

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