沙坪坝区美食（沙坪坝区有小面、辣鸡、龙凤饼、菊花酥、牛皮糖、陈昌银麻花等美）_百科

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沙坪坝区有小面、辣鸡、龙凤饼、菊花酥、牛皮糖、陈昌银麻花等美食。

1.面条:重庆的主食之一，尤其是早餐，有麻辣素面、牛肉面、肥肠面、豌豆杂面等。麻辣第一，面条浓，汤鲜浓。

2、辣鸡：以整鸡为主料，辅以干辣椒、花椒等调料精制而成，色泽鲜艳，质地柔软，麻辣可口。

3.龙凤饼:已有600多年的历史，多在婚礼或生日期间食用。又称喜饼，图案丰富，包括龙、凤、喜、寿。搭配花草虫鱼，赏心悦目，皮薄馅多，酥脆爽口，醇香郁郁，色泽金黄或乳白色。

4.菊花酥:制作工艺水平高，造型美观，如盛开的菊花双瓣伸展，黄红色，色泽优雅悦目，可以作为宴会和茶点。

5.牛皮糖:以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生为原料制成。外芝麻均匀，切面棕色明亮，富有弹性，软化渣，可口，韧性强，耐嚼，在糖食中独树一帜。

6、陈昌银麻花：俗称陈麻花，成为磁器口古镇的代名词，先后获得中国名小吃、重庆特产、重庆名点等称号，选料上乘，全手工制作，香、酥、脆、爽，久放不棉、香甜可口，入口即化。

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