香莱。芫荽,别称胡荽、香莱、香荽。大家熟知的提味蔬菜水果,状似芹,叶小且嫩,茎苗条,味郁香,多用以凉菜调料,或烫料、面类菜中提味。出产地是欧洲地区地中海地区,相传我国西汉时期(公元一世纪)张骞从西域带到,现大部地区都是有栽种。
芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高,叶片大,缺刻少而浅,香气淡,生产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,缺刻深,香气浓,耐低温,适应能力强,但生产量略低,一般栽种多选题小叶品种。芫荽春、秋、冬天皆可露地。幼苗期不适合浇灌过多。待苗长至10CM时,植株生长发育充沛,应勤浇灌,维持土壤层表面潮湿。浇灌的与此同时追肥速效性基肥1至2次。留意培土和适度补苗,间苗时拔掉野草。夏天需适度遮荫,并防大暴雨冲洗,下完雨后立即排水管道,确保出芽齐整。
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