什么是苕皮（苕皮配炒回锅肉,水煮肉,肉食品食用,其风味独特）_百科

03-26

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苕皮是选用高品质红薯淀粉为原材料，根据先进工艺特制而成的宽红薯粉条，是各种火锅、火锅店的上等菜肴，午餐用以配炒回锅肉、水煮肉，也可独立制做凉拌菜，添加各种蔬菜、肉食品食用，其口味与众不同。

食用方式：

1、火锅店：将包装袋子撕掉，把苕皮一片分离摆盘，待火锅店汤底烧开后放入。1-2分鐘就可以食用。

2、午餐：将包装袋子撕掉后将苕皮放入开水赢过一下，捞出后能配炒回锅肉等。或是用豆芽菜等当季蔬菜合炒，口味与众不同。也可做凉菜。

3、凉调：开水煮1min上下，捞起来放入连沸水中制冷，添加各种蔬菜、肉食品、调味料就可以食用。

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