东至县美食_百科

03-26

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东至县美食有东至米饺、东至麦鱼、葛公豆腐、升金湖大闸蟹、高山麻饼等。

1、东至米饺：又名蒸米粑，将籼米蒸至七分熟，磨成细粉加水和成面，肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入上锅蒸熟即可。

2、东至麦鱼：东至县近年来对东至麦鱼深度发掘和品牌塑造，使这一土特产成而一张地方名片。

3、葛公豆腐：葛公豆腐之所以能赢得食客的青睐，是其优良的品质和独特的风味，白、嫩、鲜、香是其主要特色。

4、升金湖大闸蟹：产自于东至县升金湖，是国内最大鹤类候鸟迁徙湖，素有中国鹤湖之称，因湖中日产鱼价值千金而得名，盛产大闸蟹、青虾、麦鱼、小河鱼等名优特产品。

5、高山麻饼：选用上等面粉、白糖、冰糖，经制皮、制心、制油、制酥等程序制成，再粘上脱皮芝麻烘烤而成。因其火工精当，制作的麻饼黄而不焦、皮脆心软、香甜可口。

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