其实吃柿子的功效与作用的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解吃柿子的功效与作用，因此呢，今天小编就来为大家分享吃柿子的功效与作用的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

柿子的功效作用有哪些

柿子的功效作用有哪些

柿子的功效作用有哪些，柿子是一种富含营养的水果，柿子又称竹果和猴枣，成熟之后的柿子味道甘甜果汁量大滋味诱人，果肉香甜可口，它营养价值高，以下分享柿子的功效作用有哪些？

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柿子的食用功效：

1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

柿子的药用功效：

1、止血：新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

2、润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3、解酒：柿子能促进血液中乙醇的.氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

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柿子的营养价值

柿子共有上千个品种，根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸，(又称单宁酸)。

柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素c等。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

柿子的药用价值

柿子不仅具有较高的营养价值，其果实及其加工品还具有较高的药用价值。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。柿饼上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎。

柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，并含有单宁。柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

用柿叶加工制成柿叶茶，常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏，增加冠状动脉血流量的作用，是高血压冠心病患者难得的保健饮料。用柿树皮烧成炭，磨成粉，用植物油调和一下，可治疗烫伤。

食用禁忌

和螃蟹不能一起吃 能引起腹泻

和牛奶不能一起吃,因为会引起结块.影响消化

柿子不能和醋，还有红薯一块吃。会得胆结石。

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柿子含有丰富的蔗糖，葡萄糖，果糖，甘露醇，瓜氨酸，类胡萝卜素，碘，硒等营养成分。柿子对舌干，口干，腹泻，痢疾，喉咙痛有一定的治疗作用。柿子富含碘，对甲状腺疾病有一定的治疗作用，柿子具有促进血液中酒精分解的能力，而柿子的食用具有一定的解酒效果。

柿子的成分可以保护血管。例如，儿茶素可以降低甘油三酯和总胆固醇的含量;槲皮素和原花色素可以减少血管中的自由基，并有助于维持血管的弹性。柿子含有大量的膳食纤维，因此它也被称为胃中最好的“清道夫”，具有缓解便秘的作用。

除了美味的柿子果实外，柿子也是珍品，具有清热，润肺，止渴，凉血，止血等多种功效。柿子对打嗝，恶心，百日咳和夜尿有很好的治疗作用。

柿子叶被制成茶，饮用后可以增强身体的新陈代谢，便于排尿，可以净化血液，使人体组织细胞恢复活力，有利于稳定和降低血压，软化血管，预防动脉硬化，减少炎症。柿子非常适合甲状腺患者，因为新鲜的柿子含有高水平的碘，而甲状腺肿患者在吃柿子方面有一定的益处。

吃螃蟹或其他海鲜时不宜吃柿子，螃蟹和其他海鲜(如鱼，虾，藻类等)含有丰富的营养成分，如蛋白质和矿物质钙，吃柿子不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使海鲜中的钙和多元酸产生，结合成不易消化的物质，刺激胃和胃，引起腹痛，呕吐和恶心等症状。

柿子甜而美味，但是不应该空腹吃，它们不应与高蛋白食物一起食用，否则，柿子中的单宁和蛋白质的组合可能形成“柿子石”，引起消化道疾病。普通人可以吃柿子，但糖尿病和胃动力不足的人不应该吃很多。

柿子的功效与作用有哪些

柿子的功效与作用有哪些

柿子的功效与作用有哪些，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，禁忌人群对这种食物会比较敏感，入药的食材都需要更加注意，还能提神醒脑、消除疲劳，清楚柿子的功效与作用有哪些，才能更好地生活。

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一、柿子的功效与作用

1、润肠通便

柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便的功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。另外，柿子味甘、涩，性寒，具有清热润肺、祛燥止渴的效果，对治疗急、慢性支气管炎有效果。

2、清热止血

柿子中含有大量的有机酸和鞣质，且酸性具有收敛作用，有助于肠胃消化，涩肠止血，可以缓解大便干结，痔疮疼痛或出血等症。

3、护心血管

柿子中含有黄酮甙，有助于稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，堪称有益心脏健康的水果王。

4、解酒醒酒

柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，糖分和钾元素有利尿效果，吃柿子能促进血液中乙醇的氧化，有效帮助机体排泄酒精，减少酒精对身体的伤害。

二、柿子的食用禁忌

1、柿子中的糖分多为简单的双糖和单糖，这些糖类易被人体吸收，导致血糖升高，故糖尿病患者忌吃柿子。

2、空腹吃柿子会导致胃柿石，因此宜在饭后食用。

3、柿子忌连皮一起吃，因为鞣酸大多集中在柿子皮中，连皮吃更易形成胃柿石。

4、柿子含大量单宁，食之过量，易导致口涩、舌麻、大便干燥，单宁与铁质混合，会妨碍人体对食物中铁元素的吸收，因此贫血患者要慎吃柿子。

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柿子的功效

1、润肠通便

柿子中含有一定的果胶和膳食纤维成分，其中果胶是一种水溶性的膳食纤维，每100克可食用部分的柿子中含有1.4克膳食纤维，适当的吃些能促进肠道蠕动、帮助排便。

美容养颜

柿子中含有丰富的'维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷以及氨基酸等营养成分，不仅可以为身体提供营养，还能抵抗多余的自由基，从而起到一个美容养颜的作用。

清火润燥

柿子性寒，味甘，入肺经，是秋季常见的水果，秋天比较干燥，很容易肺燥、上火等热症，适当的食用柿子可以缓解身体中的火热之气，同时还能滋润肺部，对肺部有较好的清热润燥效果。

柿子的禁忌

2、忌空腹吃

柿子含有较多的鞣酸和果胶成分，空腹的状态下大量食用，容易会和胃酸反应形成结石，如果胃结石无法排出的话，很可能会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛等症状。

忌吃生柿

未熟的生柿子不仅味道酸涩，而且鞣酸物质较多，吃多了对肠胃有一定的刺激，引起肠胃不适，建议选颜色橙红、质地软糯的柿子吃，如果是脆柿的话，一般是经过脱涩处理的，只要颜色变红就可以吃。

柿子不能和什么一起吃相克

3、食物相克指的是两种食物同吃会给身体带来危害，吃适量熟柿子和其他健康食物，是不会有禁忌的，但由于柿子较寒、鞣酸含量多，不建议和以下食物食用过多：

海带

海带中的钙成分和鞣酸量多的柿子一起食用，容易生成难溶性的结合物，影响营养成分的消化吸收，可能会产生腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。

酒

酒是性热的食物，而柿子则性寒的，同时吃的话，对肠胃会造成很大的负担，而且酒入胃后会刺激胃酸分泌，柿中鞣酸与大量胃酸相遇后产生结石的风险会大大增加。

哪些人不宜吃柿子

4、高血糖人群

每100克柿子中的糖分大约为12.5克，糖分是相对较高的，如果高血糖的患者食用过多的柿子的话，很可能会引起血糖上升，对健康造成影响。

腹泻人群

柿子是寒性的食物，对于脾胃不好、容易受凉腹泻的人来说，是不建议食用寒凉的食物的，因为食用了寒性的柿子后，寒气刺激脾胃，很可能腹痛、腹泻会更加严重。

柿子的功效与作用

1 柿子的营养成分

柿子的营养成分十分丰富，每一百克柿子含蛋白质0.4克，膳食纤维1.4克，碳水化合物17.1克，胡萝卜素120微克，硫胺素0.2毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3微克，维生素C30毫克，维生素E1.12毫克，还有钾，钠，钙，磷，镁，铁，锰，铜，硒等矿物质，其中最突出的是维生素C，柿子的维生素C含量远远超过了其他水果。

2 柿子的功效 润肠通便

柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，具有很好的润肠 通便功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。

促进消化

柿子中含有大量尼克酸，单宁酸等有机酸，这几种有机酸有助于肠胃消化，增进食欲，同时还能涩肠止血，消化功能不好的人群适量吃点柿子是有好处的。

凉血止血

新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，多用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症。

润肺化痰

柿子归肺经，具有润肺止咳，化痰生津的功效，柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

3 柿子的食疗作用 降压消炎

柿子有助于稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。柿子叶制成茶经常饮用，也有利于能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏。

解酒

喝多了酒的人群适当吃点柿子，能够帮助促进血液中乙醇的氧化，有效帮助机体排泄酒精，减少酒精对身体的伤害。

补充维生素C

柿子中所含的维生素C和糖分比一般水果高出了一到两倍，能够给人体补充足够的维生素C,帮助人体提高免疫力。

4 吃柿子的禁忌 过量吃柿子造成龋齿

柿子含有大量的糖分，而且还富含果胶，吃完柿子之后，我们总会感觉到口腔，尤其是牙缝中会残留一部分柿子，加上柿子含有弱酸性的鞣酸，容易腐蚀牙齿，形成龋齿，因此在吃完柿子之后一定要及时漱口。

柿子忌连皮食用

柿子连皮一起吃是不科学的，因为柿子中的鞣酸大多集中在柿子皮内，柿子脱涩时不会将其中的鞣酸全部脱尽，连皮一起吃的话更容易形成胃柿石。

柿子不可以空腹食用

柿子中含有较多的鞣酸和果胶，在空腹情况下食用，柿子在胃酸作用下会形成大小不等的硬块，这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃内形成胃柿石，胃柿石无法自然排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹剧烈疼痛， 呕吐，甚至呕血等症。

柿子忌与海鲜同食

螃蟹，鱼，虾等海鲜类食物含有高蛋白，在鞣酸的作用下更容易凝固成块，导致胃柿石形成，再者螃蟹与柿子都是寒性食物，更不宜同时食用。

吃柿子的好处和功效

柿子是我们生活中很常见的一种果类，柿子吃起来香甜可口，好吃极了。但是柿子属凉性，体质阴寒的人少吃为好。那么吃柿子的好处和功效有哪些呢？

吃柿子的好处和功效

1.润肠通便

柿子当中含有丰富的果胶，果胶是一种水溶性纤维素，经常吃可以使肠胃蠕动有活力，润肠通便，缓解便秘，经常便秘的人群多吃柿子能够帮助改善肠道菌群，更有助于肠胃健康。

2 .解酒

柿子能够促进人体内的血液中所含乙醇成分出现氧化情况，有利于身体更好的对酒精进行解毒和排泄，极大的减少了酒精对有机体的伤害。

3.补充维生素C

柿子是一种维生素c含量特别高的水果，而且它含有的维生素c易于人体吸收和利用，平时人们每天吃一到两个柿子，就能满足身体对维生素c的需要，而这种物质被人体吸收以后，可以促进免疫细胞再生，能提高身体抗病能力。

4.促进血液循环

柿子能够帮助改善血液循环使血管变得更加健康，特别是对于中老年人群，多吃柿子能够促进血液循环，保持血液流通更加顺畅，预防动脉粥样硬化。

5.润肺化痰、生津止渴

柿子是一种性质寒凉的水果，它能滋阴润肺也能化痰止咳，平时人们出现咳嗽痰多以及肺燥等不良症状时多吃一些柿子就能起到明显治疗作用。生津止渴也是柿子的重要作用，平时它可以用于人类烦热口渴以及阴虚肺燥等症的调理，能有效减少这些不良症状发生。

6.补血

柿子含有丰富的铁元素，具有一定补血作用，对于缺铁性贫血的人群，多吃柿子能够帮助改善贫血，女性在例假结束之后适当吃一点柿子，也能够帮助补充气血，让气色越来越好。

关于吃柿子的功效与作用和吃柿子的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。