各位老铁们好,相信很多人对制作圣诞蛋糕都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于制作圣诞蛋糕以及制作圣诞蛋糕和火鸡用英语怎么说的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
小森林双色圣诞蛋糕
小森林双色圣诞蛋糕怎么做呢?小森林这部电影非常的治愈,其中女主妈妈做的双色圣诞蛋糕也受到了大家的追捧,好吃的同时又有高颜值的外表。下面跟我一起来看看小森林双色圣诞蛋糕吧!
小森林双色圣诞蛋糕1
食材清单
鸡蛋25g
菠菜泥25g
精幼砂糖20g
玉米油20g
低筋小麦粉50g
泡打粉1.5g
鸡蛋30g
红豆沙25g
精幼砂糖6g
玉米油20g
低筋小麦粉45g
牛奶12g
泡打粉1.5g
淡奶油100g
精幼砂糖8g
制作步骤
步骤1、菠菜加上约菠菜重量一半的水,放入破壁机打成泥,我没有打很细,还稍微保留了一些比较大的菠菜叶子,取分量中的菠菜泥待用。
步骤2、先将菠菜面糊中的鸡蛋、玉米油、细砂糖混合搅拌均匀。
步骤3、加入菠菜泥,搅拌均匀。
步骤4、筛入低筋面粉和泡打粉,并翻拌均匀。
步骤5、红豆沙面糊中的鸡蛋、细砂糖、玉米油混合均匀,再加入红豆沙搅拌均匀。
步骤6、将低筋面粉和泡打粉筛入面糊中,并倒入牛奶,搅拌均匀。
步骤7、先将菠菜面糊倒入模具底部,抹平面糊。
步骤8、再将红豆沙面糊倒入面糊,抹平面糊表面。
步骤9、放入预热好约170度的烤箱中烘烤30分钟左右即可,烤好取出晾凉。
步骤10、淡奶油+细砂糖打发至坚挺状态。
步骤11、将蛋糕稍微切平整,侧面朝上放置。
步骤12、在表面均匀抹上一层奶油即可。
小贴士
1.材料中以第二个鸡蛋为界限,上面时菠菜面糊,下面是红豆沙面糊~最后是淡奶油+糖打发的分量
2.我用的红豆沙是直接买的,比较甜,自己根据豆沙的甜度作相应调整哦。
3.根据不同模具大小自行调整时间和温度。我的分量是:约13cm*6cm*5cm的.长条模一个份
小森林双色圣诞蛋糕2
用料
低粉 125g 细砂糖 80g 黄油 100g 泡打粉 一小勺 枣泥 50g 抹茶粉 50g 鸡蛋 2个 淡奶油 适量
应该是磅蛋糕的做法。
首先制作蛋糕糊:
(电影中)
红色:红米做成甜米酒
绿色:菠菜煮软,打成蓉
紫色:黑糯米做甜米酒(减水量)
黄色:南瓜蒸熟,打成蓉
那其实颜色可以自己搭配,也不一定要用电影中的食材,我们红色可以用红糖 、红枣啊,绿色可以用抹茶,紫色可以用紫薯等等……
黄油软化后稍做打发,分三次加入细砂糖进行均匀的打发。体积膨大颜色有些发白变浅即可。
鸡蛋打散后也分三次加入黄油,打发至蓬松状即可。
将打好的黄油分为两份,分别加入抹茶粉和枣泥,搅拌;
将低筋面粉和泡打粉也分成两份,过筛后分别加入抹茶糊和枣泥糊,以翻拌的手法进行拌匀,没有面粉颗粒即可。
将枣泥蛋糕糊倒入蛋糕模具,大约至40%的高度,接着倒入另一种抹茶蛋糕糊至80%的高度;
烤好后,将原本向上膨胀的一面向下放置冷却;
翻转蛋糕使双色呈左右对立,打发淡抹平装饰。
圣诞虽说是歪果仁的节日,现在对年轻人还有小朋友的影响不可小觑, 小朋友早就嚷嚷着要圣诞礼物啊、要圣诞树啊,还非得要袜子, 这些很方便的从淘宝淘回来, 小朋友自己屁颠屁颠的把东西装饰起来, 小朋友把袜子挂在床头上,嘴里还一直念念有词;
用料
鸡蛋 4个
低粉 40克
牛奶 45克
细砂糖 40克
无味植物油 40克
玉米淀粉 23克
做法步骤
圣诞蛋糕的做法
1、准备材料,分开3个蛋清蛋黄
圣诞蛋糕的做法
2、植物油烧至冒烟,迅速倒入已过筛的低粉和玉米淀粉15克快速拌匀,同时离火
圣诞蛋糕的做法
3、加入牛奶翻拌均匀,加入一个蛋黄,翻拌均匀后再加入下一个,依次加入全部蛋黄
4、最后加入一个全蛋,拌匀的面糊,放置一边待用
圣诞蛋糕的做法
5、3个蛋清分3次加入已混合玉米淀粉8克的细砂糖,将蛋白霜打至有小尖角
圣诞蛋糕的做法
6、取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中,切拌均匀,拌匀的面糊倒入余下的蛋白霜中
圣诞蛋糕的做法
7、切拌均匀的面糊
圣诞蛋糕的做法
8、面糊倒入模具中,约九分满
圣诞蛋糕的做法
9、放入已预热到位的烤箱中(上下管160度),烘烤25分钟左右,最后8分钟提高上加热管的温度至180度
圣诞蛋糕的做法
10、取出烘烤后的蛋糕,稍微放凉后脱模
11、红、白棉花糖分装到2个碗中,微波炉加热至融化,加入适量的糖粉揉成糖皮
圣诞蛋糕的做法
12、用糖皮装饰一下圣诞老人形状的蛋糕
小贴士
1、此款蛋糕采用烫面的方式,做成的戚风蛋糕,模具不沾的效果还不错,脱模很顺利 2、烤箱的温度务必根据自家烤箱的脾气来定 3、用棉花糖做装饰,纯粹是给小朋友一个惊喜的,喜欢玩翻糖的,装饰起来会更简单
圣诞苹果蛋糕快速制作方法如下:
1.根据戚风蛋糕卷的制作方法制作蛋糕片。出炉后轻震排气倒扣在烤网上放凉。
2.放凉后的蛋糕片,不规则不平整的用面包刀薄薄地切掉。然后平整的再切割成数片,3—4片络起来,中间抹上果酱,大小四寸蛋糕的大小。用一把剪子把四个角绞掉,修剪成苹果的形状。
3.放在转台上。充分打发好的奶油用抹刀涂抹在修剪好的蛋糕坯上,用薄的软的刮板握成小半圆形,一手轻轻刮奶油,一手轻转转台,直到奶油平整,整个看上去初像苹果的样子。
4.把有颜色的果膏放入表花袋里,剪个口,在上面轻轻,均匀的淋上你喜欢的颜色。
5.另取一个表花袋,黑色巧克力放入里面用热水融化,剪个口,口不要太小。像苹果把形状一样挤在平整的放盘中,放冰箱冷藏直到定型变硬。
6.定型好后插到淋好果膏的蛋糕上面中间。刚刚做好的圣诞平安果蛋糕最好先不动,给它定型的时间。“圣诞平安果蛋糕”就做好了。
关于制作圣诞蛋糕和制作圣诞蛋糕和火鸡用英语怎么说的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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