本篇文章给大家谈谈红心火龙果的营养价值，以及火龙果减肥法三天瘦8斤对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

红心火龙果的营养功效

红心火龙果的营养功效

红心火龙果的营养功效，这种食物是有很高的营养价值的，更别说清楚它的功效和作用了，任何事物都不能包治百病，这种药材对身体的作用是很大的，下面我带你了解它，红心火龙果的营养功效。

红心火龙果的营养功效1

1、富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质，利于储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒，并增强肠道功能。

2、富含维生素C。维生素C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力等功效。

3、富含蛋白质。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，可提高免疫力。

4、富含花青素。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；同时还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

5、其他功效：对胃壁有保护作用，同时还具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌，促进胃肠消化等功效。

红心火龙果的营养功效2

1、养颜美容。对于爱美的女性朋友来说，如果想养眼美容的话，吃红心火龙果是很不错的选择哦。红心火龙果中维生素C及丰富的'水溶性膳食纤维，这些成分对于养颜美容具有很好的功效哦。

2、排毒瘦身。对于红心火龙果来说，其中含有比较多的植物性白蛋白，能与人体中的重金属离子相结合，然后从人体中排出，达到排毒的作用。同时对于人体减肥也有很有帮助的。

3、预防贫血和血管硬化。贫血的原因是由于人体血液中铁元素不足造成的，而红心火龙果中的含铁量相比其他水果来的高，对于预防贫血有帮助。同时火龙果中花青素含量较高，特别是里面果肉是红色的这种红色果肉火龙果，含量更高，对于预防血管硬化，抗衰老等很有益处。

4、预防大肠癌。红心火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，丰富的维生素和水溶性膳纤维。红心火龙果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

除了上述的功效外，红心火龙果还具有可预防便秘，促进眼睛健康，增加骨质密度，助细胞膜生长，增加食欲等方面的功效哦。

红火龙果有什么营养？

火龙果又名红龙果、仙人果、情人果等，为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，果实呈橄榄状。提到火龙果我们首先想到的是白色的果肉点缀黑芝麻似的籽，但是市面上还有比白色火龙果价钱更高的红色果肉的火龙果。

火龙果果实中蛋白质含量较高，据测定，果肉中蛋白质含量11.20g/100g，其中红肉火龙果高达13.00g/100g，在热带、亚热带水果中含量较高，分别是荔枝的1.5被倍，菠萝的2-3倍。还含有植物少有的植物性白蛋白，能够将人体细胞代谢产生的酸性物质排出体外，与重金属离子结合，排出体外，起解毒作用，同时白蛋白对胃壁也有一定的保护作用。

火龙果中含有丰富的矿物质和维生素。其中矿物质钾含量最高，为1738.00mg/kg，维生素B2的含量高达60mg/100g，是苹果、桃的20-30倍。

火龙果中含有葡萄糖、果糖、低聚糖、寡糖等多种糖类物质，白肉火龙果的低聚糖含量（86.2±0.93）g/kg，而红肉火龙果中的含量略高于白肉火龙果，含量（89.6±0.76）g/kg。低聚糖具有清除肠道垃圾、提高机体免疫力、预防癌症的发生，降低胰岛素血症和减少能量摄入等方面的功能。

火龙果的脂肪酸主要集中在火龙果籽中。白心火龙果其籽油中不饱和脂肪酸的含量更高，红心火龙果籽的油脂含量要低于白心火龙果籽。红心火龙果籽油中的生育酚含量高于白心火龙果籽油，故而红心火龙果籽油的抗氧化能力可能更强。

火龙果还含有黄酮类、植物甾醇类化合物，植物多糖、色素等植物化学物质，其中红肉火龙果从果皮到果肉呈玫瑰红色至紫红色，色素含量较高。但对色素生物活性方面的研究报道较少。

红心火龙果与白心火龙果的营养价值略有不同，但目前没有一个科学研究证明红心火龙果营养价值高于白心火龙果。之所以价钱略有差异源于红心火龙果产量比白心火龙果少，物以稀为贵，口感略甜。至于营养价值的顾虑，我们可以吃多种水果也就弥补了其中的营养差别。

参考资料：

王壮、王立娟、蔡永强、周俊良、马玉华 火龙果营养成分及功能性物质研究进展 贵州省果树科学研究所

江鑫、曹君、白新鹏、李川、曹忠艳、冯铮 红心火龙果籽的营养成分分析海南大学食品学院生物活性物质与功能食品开发重点实验室

现在市场上常见的火龙果一般是白色的和红色的，很多人都比较偏爱红火龙果。那么红火龙果有什么营养价值呢？本文将来具体讲述。

要知道一种水果有什么营养价值，首先要来分析一下它有什么营养成分。

实验[1]分析表明，红火龙果和其它水果一样，水分含量最高，占重量的86.43%。所以，广义上讲，吃火龙果等水果的最大的“营养”收获就是补水。除去水分，第二高的就是糖分，占8.55％，其中膳食纤维占2.33％。所以，火龙果在一定程度上可以补充能量，顺肠通便。

其它成分含量和动物食品相比，不值一提。

例如：火龙果蛋白质含量为1.30％，而鸡蛋的蛋白质含量是是它的十倍（13%）。但和其他9种热带水果蛋白质相比[2]，红火龙果的蛋白质分数最高。氨基酸测定结果也表明，红火龙果含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸都有，现代营养学的研究结果表明，人体必需氨基酸占氨基酸总量的40%的蛋白质是质量较好的蛋白质，火龙果中人体必需氨基酸占总氨基酸含量的34.9%，比较接近理想蛋白质的要求，因此，火龙果中的蛋白质是质量较好的蛋白质，就是含量比较低。值得注意的是，红火龙果的蛋白质含量比白火龙果高21%。

红火龙果脂肪含量为0.71％，和坚果比可以忽略不计。但出于研究目的，有人实验[3]发现，红火龙果中一共检测出八种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占百分之八十，并且其中一半以上是亚油酸，其次是油酸。不饱和脂肪酸对降胆固醇预防心脑血管疾病有帮助。但是，这不意味着吃火龙果可以起到相同的作用，因为我们平时从火龙果中所获得的不饱和脂肪酸很有限，远达不到治病的剂量。

从微量元素角度看：

红火龙果和其它水果也差不多，含有人体需要的磷、钾、钙、镁、锌、铁和硒等矿质元素，其中以钾、钙、镁含量较为丰富。仅和白火龙果比的话，红火龙果中的维生素B2，维生素B5，维生素B9的含量高于白火龙果，但白火龙果也有自己的优势，白火龙果的维生素B6、维生素E的含量高于红火龙果。所以，作为同类水果，不管红白，营养价值各有特色，差距不大。

红火龙果呈现红色因为含有甜菜红素，其中甜菜红素具有很高的抗自由基活性，可以起到抗氧化作用，有人期待红火龙果中的红色素有些保健效果。但是我们平时吃火龙果，吃到的色素的总量很有限，当做普通的水果吃一吃就可以了，千万不要奢望靠吃水果能治病。

总结：

红火龙果和其它水果相比有自己的营养特点，但也没有什么特别突出的地方，吃得开心就好，多吃各种水果总是好的。

参考文献

[1] 蔡永强,向青云,陈家龙,et al.火龙果的营养成分分析[J].经济林研究,2008,26(4):53-56.

[2] 王彬,蔡永强,郑伟.火龙果果实氨基酸含量及组成分析[J].中国农学通报,2009,25(8):210-214.

[3] 潘艳丽,芮汉明,林朝朋.火龙果种仁脂肪酸和氨基酸的分析[J].现代食品 科技 ,2004,20(1):83-84.

作者：廖钰樱 赵力超

红火龙果有什么营养？

大家好，我是小董，我的回答是：

现在更多人比较注重 养生 ，除了正常的饮食之外，对于水果的需求也越来越高，去超市中我们可以看见水果区的人很多，大家现在不光是选购水果，而且非常注重水果的营养。这也催生了更多高档水果的售卖，就拿火龙果来讲， 也分为白心和红心。

同样的红色外皮，白肉和红肉的不同，也导致两种火龙果的价格完全不同。在市场上售卖的火龙果，红肉的价格差不多是白肉的两三倍。因为在更多人看来，红肉的含有铁元素更多一些，而且有利的水果色素更多一些，而且里面的营养价值也更好。当然这些我们并不是太清楚，如果从口感而言，确实是红肉的口感更好一些。如果只是对比营养价值，其实并不是一个很客观的比较，毕竟不同品种的营养各有侧重，但是对于火龙果有什么营养和好处，我们可以有更多的了解。

——【火龙果之“十万个为什么”】——

1.夏日吃火龙果好不好？

答：现在炎热的夏季已经到来，很多人体质偏热的人火气比较大。一些人虽然喜欢吃火龙果，但是不知道夏日吃会不会上火，其实就营养而言，火龙果有很丰富的蛋白质，而且里面还有钙，铁的元素。其中铁的含量比一些水果高很多，对人体的好处比较大，尤其是夏天比较热的时候，多吃些火龙果，会加速那些有害物质通过排便排出去。火龙果是夏日中消暑和排毒很不错的选择。而且同西瓜相比，火龙果的口感更加丰富，夏日可以做一些冰镇的火龙果吃。

2.对于皮肤差和肥胖吃火龙果可以改善吗？

答：火龙果中VC含量非常的丰富，在一百克的果肉之中，VC差不多可以达到12毫克。这也就是说可以极大程度的改善皮肤，因为VC可以让皮肤更加水润，缓解皮肤上各种问题。而且火龙果里面的水分非常足，我们在吃火龙果时，一口咬下去汁水饱满，里面的水分和糖分非常多，那些比较肥胖的人，如果夜晚不吃饭，可以吃一些火龙果和麦片来代替晚餐，不仅不伤身体，而且还可以起到有效的减肥作用。

3.身体气血不足的人吃火龙果可以吗？

答：前面已经说到，火龙果中的含铁量非常丰富，远远超过其他的水果。而铁元素是我们身体造血的必要元素，所以那些平时低血糖，而且身体贫血比较严重的人，可以多吃些火龙果，有利于补血强身。但是我们不要陷入一个误区，因为有商家为了售卖，故意说红肉的比白肉的更好，其实两者的含铁量没有多大的差距。

【火龙果之小贴士】:

1.对于火龙果的口感而言，直接大口吃比切成片吃更甜。

2.同样大小的火龙果，重一些的汁水更加饱满，而且甜度更高。

3. 火龙果外表皮发蔫，而且用手按一下发软，这种一般是不新鲜的。

在所有的水果里面，火龙果是最利于女性瘦身的水果之一，这取决于火龙果的自身的营养功效~

关于火龙果瘦身以及如何食用，有以下几点心得体会和大家分享：

1，火龙果集水果和蔬菜的优点为一身，营养价值高，富含维生素C，有很好的美白肌肤的效果，含糖量较少，热量低，适合瘦身减肥（低卡高营养属性），尤其女性瘦 2，搭配牛奶或者酸奶后的营养融合

--- 与牛奶或者酸奶搭配成奶昔时，火龙果中膳食纤维能增加饱腹感，又能包裹肠胃中的食物，减少人体对脂肪的吸收，而牛奶或者酸奶和火龙果都有润肠的作用，有利排宿便，此外，牛奶和酸奶均含有丰富的钙和蛋白质，可以预防减肥期间营养不足。

3，人体的吸收度

--- 夏日，我们的胃口低迷，适当的调饮，给身体放松舒缓一下，火龙果奶昔味道好，以饮品的方式作为代餐比正餐更易消化和吸收

用料：

红心火龙果一颗

纯牛奶50ml 做法：

红龙果洗净后用手撕开外皮

果肉切成片后再切成条

放入料理机的容器中

接着倒入纯牛奶

中速达成奶昔状即可

放冰箱冷藏食用更佳 海燕厨房笔记：

1，红心火龙果比白心的红龙果更好，红心火龙果中富含花青素

2，牛奶也可以换成酸奶，看自己的喜欢和口感

3，此奶昔建议现做现吃，不要过夜

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营养解析 ：

火龙果富含丰富的膳食纤维、白蛋白、维生素B族、维生素C，有很好的美白肌肤的效果~

很高兴来回答您的问题。

火龙果是一种低热量水果，含有较高的膳食纤维，有润肠通便的功效。火龙果与其他水果比起来，最特别的是其含有花青素，花青素是一种抗氧化剂，能够减缓衰老；火龙果含有植物白蛋白，对重金属中毒有很好的解毒功效，保护胃壁。而且，火龙果的钾元素含量较高，适合高血压病人食用。同时，火龙果富含维生素C，多吃可以美白皮肤。

市面上卖的火龙果分为两类，一类是红皮红果，另一类是红皮白果。红心的火龙果价格更贵，那它好在哪呢？

红心火龙果和普通的火龙果相比，最大的区别就是其果肉的颜色是紫红色的，原因是红心火龙果的花青素含量高出很多。花青素有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，防止细胞癌变，减缓衰老，预防痴呆。

红心火龙果的铁元素含量较高，可以促进血红蛋白的合成，适合贫血患者食用。

火龙果果实清甜多汁，除了直接吃外，还可以酿酒、制成果酱、熬粥等。适合各个年龄段的人食用，注意，糖尿病患者不要食用过多。

如果我的回答对您有帮助的话，请给我个赞吧。【87】

正宗红心火龙果的营养很丰富

红心火龙果的营养成分

1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体 健康 有着重要作用。

6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

①挑选火龙果

个大，饱满，中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品，而且要挑捏起来有一点点软的(不要太软，否则切开会暴汁)，这样的火龙果会好吃，比较甜。同时，尽量挑选果蒂完整的，这样保存的时间会更长些。

巧吃火龙果

用刀把火龙果切成两半，然后用小刀在火龙果的中间横竖划开（注意别把底部和果皮划破），用手握住火龙果的两端，其余手指从底部慢慢用力往上顶，像挤豆腐一样把火龙果的果肉挤出来，这样就可以吃得漂亮，不沾手啦！

很多人都吃过红心火龙果，并且爱吃的人越来越多。红心火龙果营养价值非常高，功效也非常多，就连它的食用方法也不少喔。

红心火龙果 美食 做法

红色火龙果除鲜食以外，还可以将红色火龙果榨成多味清甜的果汁，或者用红色火龙果酿酒、制果酱、罐头、冰淇淋、莎拉、蛋糕等。

还可将红色火龙果与其他的食材一起搭配做成美味的菜肴，如火龙果茄汁黄豆意面、红色火龙果炒猪肉、红色火龙果炒鸡丁、红色火龙果炒雪饼、红色火龙果混虾球等等美味佳肴。

红心火龙果有什么营养价值和相应功效呢？

火龙果是一种很常见的水果，一般分为白色火龙果和红色火龙果，红色火龙果的价格要比白色的火龙果更贵，为什么贵，贵在哪里，红色火龙果有什么特别之处吗？

红色火龙果的果肉之所以呈现红色，这是因为它里面含有丰富的甜菜红素，这是一种抗氧化物质，跟花青素有些异曲同工之妙。它可以抗氧化，保护心脏和皮肤，降低炎性反应，还可以保护血管。

火龙果里面含有丰富的维生素和膳食纤维，对于缺乏维生素和便秘的人群来说，吃点火龙果可以帮助补充维生素和缓解便秘。红色火龙果里面的蛋白质要比白色火龙果更高，而且在火龙果里面，丰富的钾元素和多种糖类，也是对人体非常有益的东西。不过，红色火龙果吃着虽然美味，容易把手和舌头染红，如果你吃的多，便便也可能会变成红色，不要吓到哦！

初秋走近，正是吃火龙果的季节。

火龙果又叫红龙果、玉龙果、黄龙果，多味甜、口感美味，并且营养价值高，是一种很受人们的喜爱的热带水果。

虽然火龙果营养价值高，但是有一些人不太建议食用，你了解么？快往下看看吧！

一、火龙果的功效与作用

1.促进消化

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

2.抗氧化

火龙果中含有丰富的花青素，这种营养物质在其他食物中是非常少见，它是一种效用明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用，对于女性而言还具有延缓衰老的功效。

3.燥热咳嗽

火龙果对燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核等病症都具有非常有效的治疗以及预防作用。

4.减肥养颜

火龙果是一种低热量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。同时火龙果中含有的消除氧自由基、维生素C，具有美肤养颜的功效。

5.保护胃黏膜

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的植物白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。

二、火龙果食用禁忌

火龙果的好处有很多，但食用时需要注意以下事项：

1.火龙果不宜于牛奶同食，以免影响消化。

2.火龙果所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

3.火龙果略偏凉，所以女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食。

4.来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

5.孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

三、挑选火龙果的三个原则

越重越好：

火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。

越红越好：

表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

越胖越好：

不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。

我自己很喜欢吃火龙果

红心火龙果有哪些营养价值？

红心火龙果有哪些营养价值？

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。（忆触记发）

防止血管硬化

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

排毒护胃

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋 白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。美白减肥

火龙果富含美白面板的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

其他价值

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

红心火龙果比白心火龙果营养价值高吗

红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

红心火龙果和白心火龙果的营养价值一样吗

红心火龙果和白心火龙果的营养价值不一样，

红心火龙果除了在口感上更胜一筹外，其营养价值远高于白心火龙果。红心火龙果的胡萝卜素含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。

红心火龙果价格要比白心火龙果价格贵。一方面是火龙果本身原因：现在市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本高；而且现在量少，估计再过半个月左右，本地红心火龙果就大量上市，届时价格肯定会往下走。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品安全、品质上更加信赖。

红心火龙果有什么营养价值和成分

红心火龙果的营养价值：

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，丰富的维生素和水溶性膳纤维。红心火龙果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，还含有美白面板的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

红心火龙果的糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大,饱满,中间 *** 并凸起,果皮外像鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的(不要太软，否则切开会暴汁)，这样的火龙果会好吃，比较甜。

白心火龙果的营养价值有哪些

富含抗氧化剂维生素C，能美白面板防黑斑

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素

吃火龙果可以防止血管硬化、排毒护胃、美白减肥、预防贫血

吃红心火龙果好吗有什么营养价值

吃红心火龙果当然好了，同种食物，深色的食物一般比浅色的食物营养要丰富一些，其中会有花青素，具有抗氧化的功效，能增强身体抵抗力，对面板也好，火龙果含有水分较多，另外糖分也不高，所以吃红心火龙果挺不错的。

火龙果的营养价值有哪些 火龙果好吃吗

火龙果皮的营养价值，解析。人们在吃火龙果的时候，往往把皮剥掉了就扔掉，白色黑籽的果肉确实很可口，但是朋友们不觉得扔掉美丽的火龙果皮很可惜吗？其实，火龙果皮的营养价值也很丰富。下面，我将为大家介绍：火龙果皮的营养价值，解析。 火龙果的营养价值：火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白面板防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。 火龙果的营养价值：为什么说剔掉火龙果漂亮的果皮非常可惜呢?因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中储存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压;增进面板的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。 火龙果的营养价值：所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。 火龙果的营养价值：火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种“神圣之果”。 火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。 火龙果的营养价值：火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白面板的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。 火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55- 0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。 火龙果皮的营养价值，解析。原来，火龙果皮有这么多神奇的功效，您是不是一直不知道呢？我的这些介绍一定都给了朋友们非常不错的一些参考，希望我的介绍各位可以满意。

火龙果的营养价值有哪些

火龙果的营养价值

1.火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。

2.含有特有的植物性蛋白和花青素。

3.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。

4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。

火龙果，英文Pitaya，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。

火龙果有哪些营养价值？市场价怎样？

最佳答案 1.火龙果的营养价值 2000年8月我们对火龙果的部分营养品质进行了测定。试材火龙果为红皮白肉品种，购于潮州市果蔬市场，为本地栽培。测定方法：可溶性固形物（TSS）含量采用阿贝折光仪测定；维生素C（VitC）用2，6-二氯酚靛酚滴定法[1]；蛋白质含量采用考马斯亮兰染色法测定，牛血清蛋白为空白对照[2]；水分含量用快速水分测定仪测定。于室温下在实验室进行测定，重复三次，求平均值。测定结果如表1。 测定结果与陈振东等所报道的较为一致，另外，据陈振东等文可知，每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9 mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg，而含热量仅为56.65卡[3]。由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。 2.火龙果的保健功效 由于火龙果具有上述成分，决定了火龙果的食疗和药用作用，据文献[4]记载，量天尺（Hylocereus undatus）的花药用，甘、淡、凉、气清香。清热，润肺止咳。治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。而火龙果是量天尺的果用栽培品种，因此其花、茎在药用上应具有与量天尺相同的疗效。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效[5]。火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延火龙果价格(批发价格)行情 各地市场火龙果报价 最近一周火龙果报价：2010-06-15| 2010-06-14| 2010-06-13| 2010-06-12| 2010-06-11| 2010-06-10| 2010-06-09| 单位：元/千克(公斤)

报价日期：2010-06-15 产品市场规格最高价最低价平均价价格走势火龙果价格 北京顺鑫石门农副产品批发市场 越南 10.008.009.00火龙果价格 山西省太原市河西农副产品市场 5.005.005.00火龙果价格 北京日上综合商品批发市场 越南 10.008.009.00火龙果价格 无锡锡澄果品批发交易市场 12.503.506.71火龙果价格 天惠超市 0.000.0011.36火龙果价格 西安市朱雀农产品交易中心 越南 12.009.0010.00火龙果价格 北京大洋路农副产品批发市场 9.008.808.90

红心火龙果和白心火龙果哪个更营养

红心火龙果除了在口感上更胜一筹外，其营养价值远高于白心火龙果。红心火龙果的胡萝卜素含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。

红心火龙果价格要比白心火龙果价格贵。一方面是火龙果本身原因：现在市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本高；而且现在量少，估计再过半个月左右，本地红心火龙果就大量上市，届时价格肯定会往下走。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品安全、品质上更加信赖。

红心火龙果有什么营养价值 吃红心火龙果的好处

火龙果是一种市面上常见的水果，我们大家都知道火龙果有白色果肉和红色果肉两种，而大多数人都认为红心红龙会更甜，并且更好吃，那么红心火龙果有什么营养价值？吃红心火龙果的好处？

红心火龙果有什么营养价值

一、红心火龙果富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质，利于储存和提供热能，维持大脑功能必须的来源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒并增强肠道功能。

二、红心火龙果富含维生素c，维生素c具有保护牙齿健康、预防动脉硬化、清除自由基、防癌、保护细胞解毒、保护肝脏、提高免疫力应激能力的功效。

三、红心火龙果富含蛋白质，富含蛋白质维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，可以提高免疫力。

四、富含花青素，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能够有效地防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块而形成的脑中风。还能对抗自由基，有效抗衰老，同时还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

五、红心火龙果对胃壁有保护作用，同时还具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌、促进胃肠消化的功效。

吃红心火龙果的好处

1、红心火龙果能延缓衰老，红心火龙果中含有多种人体必须的营养成分，其中花青素的含量最为出色，这是一种天然的抗氧化成分，它能提高人类身体的免疫力，也能提高脑细胞活性，经常食用能延缓衰老也能预防老年痴呆的发生。

2、红心火龙果能保护肠胃，红心火龙对人类的肠胃有明显的保护作用，它含有的植物蛋白在进入人体以后，会把人体内部的重金属包裹起来，避免肠胃吸收，让它们随大便排出体外，从而也就减少了重金属于胃黏膜的伤害，对肠胃起到了明显的保护作用。

3、红心火龙果能美白肌肤，美白肌肤也是红心火龙果的重要功效，它含有大量的维生素C，这种物质可以清除自由基，也能美白皮肤。而它含有的膳食纤维则能清除人体内的多种毒素，能避免毒素对皮肤细胞产生伤害，同时这种膳食纤维还能增加人们的饱腹感，能减少人体对其他食物的摄入，经常食用能起到一定的减肥作用。

红心火龙果有色素吗

有天然色素。只要是果肉有颜色的水果，就说明其中本身含有天然色素。火龙果中存在花青素和甜菜红素，属于天然色素，而且还具有天然的活性，通常在碱性环境中会呈现蓝色，而在酸性环境中呈现紫红色，火龙果果肉的PH值小于7，偏酸性，因此花青素和甜菜红素呈现出紫红色。

红心火龙果有减肥功效吗

红心火龙果对减肥是有一定的辅助作用的，红色火龙果属于热量低的水果，可以把红色火龙果去皮直接食用，也可以拌成火龙果沙拉，配合一些蜂蜜或者乌梅、蔬菜，但是不要加入奶油。把红心火龙果和酸奶混合在一起食用也有很好的减肥效果的。但是减肥运动上面是必不可少的，只在饮食上减肥是没有很大的效果的，每天可以出去跑步、慢走等有氧运动半个小时。

红火龙果营养价值

1.红心火龙果营养价值很高，含有一定的植物蛋白，含糖量9%-13%，血糖生成指数低。火龙果富含氨基酸、脂肪酸、膳食纤维和维生素，对人体有很好的补充营养和水分的作用。

2.对于肥胖和糖尿病患者，只要控制在正常范围内，可以少量食用红心火龙果。红色火龙果含有大量的维生素C、铁和维生素B，营养成分非常高。

红心火龙果有啥营养价值

红心火龙果有啥营养价值

红心火龙果有啥营养价值，红心火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。下面是红心火龙果有啥营养价值相关内容介绍，一起来看看吧！

红心火龙果有啥营养价值1

红心火龙果的营养和价值

1、减龄抗衰老

火龙果中含有丰富的花青素，尤其是红肉火龙果。花青素是一种有明显抗氧化效果的物质，可以对抗自由基，有效地抗衰老，所以才起到了减龄作用。除此以外，花青素还可以防止血管硬化，预防了心血管疾病的发生。

2、植物性白蛋白

只是一般蔬果中都少有的物质，植物性白蛋白的作用是可以对人气起到解毒作用，如果人体内有重金属梨子，这种植物性白蛋白就会与之相结合，通过排泄系统排到体外，形成了最天然的解毒过程。同时，白蛋白还有保护胃壁的作用，增强了肠胃的功能。

红心火龙果的营养成分

1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

红心火龙果有啥营养价值2

红心火龙果的营养价值

红心火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，而且很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。它富含维生素B1、B2、B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种功能。

1、每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2.维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。

2、红心火龙果富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。

3、红心火龙果可预防便秘，促进眼睛健康，增加骨质密度，助细胞膜生长，预防贫血，抗神经炎，预防口角炎.增加食欲，美白皮肤，防黑斑等的功效。

4、红心火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。

5、红心火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

6、红心火龙果的.果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。

所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

7、值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。

小记：红心火龙果营养价值高，口感甜，适量食用对身体好处多多。

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