家庭自制固元膏的做法(250克阿胶糕的配料表)
03-14
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大家好,今天给各位分享家庭自制固元膏的做法的一些知识,其中也会对250克阿胶糕的配料表进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

固元膏有很多功效,在家该如何自制?

在日常生活中,很多人都不知道固元膏是什么,其实固元膏里面的材料都是我们日常生活中非常常见的一些材料,像阿胶,枸杞,红枣,黑芝麻,核桃仁这些都非常常见,而且这些食材对身体都非常有好处。固元膏的功效是非常多的,尤其是对于女性来说能够补血养颜,让面色更加红润有光泽,能够起到补气益血的现象,如果女性在生理期的时候有痛经的症状还能够有效的缓解。

一、固元膏在家如何自制

1、在制作桂圆膏之前要提前准备好固元膏所需要的食材准备好一些,阿胶,黑芝麻,生核桃仁,红枣,冰糖,黄酒,枸杞,桂圆,玫瑰,冰糖等等。

2、接下来就是把刚刚准备好的这些食材全部用搅拌机打成粉末状,把所有的粉全部都倒在一个比较干净的容器中,这个容器中必须没有任何的油和水分,然后把这些粉末全部搅拌均匀。搅拌均匀之后,在往这个容器中倒入一些料酒,在这个过程中也要不停的搅拌。直到所有的粉末全部都凝聚在一起之后,再把搅拌好了之后的固元膏装在一个干净的容器中。

3、桂圆膏在容器中放好之后,就要在容器上面附上一层保鲜膜,然后开水放在蒸锅里面隔水蒸。刚开始的时候要用大火先蒸15分钟,然后再转成小火,蒸90分钟就可以了。固元膏蒸熟之后,把固元糕从锅里面端出来,把保鲜膜揭掉,然后用筷子把固元膏搅散,让里面的热气全部挥发出来,等桂圆膏晾凉之后再放入密封盒中,再放到冰箱里面冷藏。像这样的步骤做出来之后的固元膏吃起来口感比较好。

二、结语

由此可见,固元膏的做法相对来说还是比较简单的,而且特别适合女性吃完之后有美容养颜的功效,里面的食材也都是大补的食材,非常适合那些气血不足的人在家制作。

固元膏怎么能做成一块块的?

一、原料

1、东阿阿胶一盒(冬天建议用500克)。注意一定要买东阿阿胶,市场价大概为200-240元/500克,市场有很多次品阿胶大家不要上当。 2、半斤核桃仁。

3、半斤黑芝麻,一定要黑芝麻。 4、半斤红枣

4、一瓶黄酒(最好是古越龙山的花雕酒,500ml一瓶)。

5、冰糖250g

二、具体做法

1、将买来的阿胶拆开,里面都是一块块的。找一块干净的布,一次包两块阿胶,包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎,只要锤成小块就成了。

2、将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内(那种微波炉用的碗就可以,记得要大一点的碗,以后我们还要往里面夹很多东西),倒入黄酒500ml,浸泡2-3天。浸泡的过程还是挺长的,大家不要急,慢慢让它浸吧,泡个3、5天都没有事情的。再说这个过程里我们还有别的事情要做呢。

3、在这个3、5天的时间里我们可以准备其他的原料。

如果有条件可将核桃仁炒了,然后用搅拌机打成很细小的颗粒,如果不想炒的话,也没有关系,直接将生核桃仁放到搅拌机打成小颗粒就好了。核桃没有必要磨成细粉壮,我觉得磨成小颗粒吃起来比较有嚼头。下面就是炒芝麻并且用搅拌机磨粉,或者直接去超市买磨成粉的熟芝麻,现在一般的超市都有买的,不过价格稍微高些,大概10-11元/半斤。 最好买无核的红枣,如果有核的话,那么要先将核去掉,然后将红枣放到搅拌机里打成稠状。  4、三五天过后,阿胶大概也浸泡好了,原来细细块状变得稠状物。准备一个比较大的铁盆,将冰糖250g,将磨好的芝麻粉、核桃粒和红枣,以及黄酒和阿胶一起放进去。用筷子或者大勺搅拌均匀,然后在铁盆上盖上盖子,最好不要进蒸汽,这样可以放久后,也不会容易生霉。放在蒸锅里隔水大火蒸15分钟,记得一定要大火,其间最好关火,等蒸汽下来,将里面的锅盖打开,然后用筷子搅拌一下,然后重新盖上盖子,用小火蒸2-3个小时。正好了,出锅前再用筷子搅拌均匀,然后将蒸好的“固元膏”趁热倒入到四方的密封盒内,我用的是Locklock的密封盒,这样比较好储存在冰箱里,并且等到凉之后它就自然凝固成为四方的膏状,然后用刀子将其切成几乎等同的一小块一小块(每块大概重10克左右),每次吃的时候拿1-2小块,这样比较好取用,而且很卫生哦。听说只要冷藏得当,大半年都不会变质。

在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2~3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2~3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好。 爱自己的女人才会变得更美哦,在很多养身畅销书中都建议女人在冬天吃“固元膏”,这样能够补血补肾养气。既然“固元膏”有这么好的功效,那我一定要在这个冬季坚持每天吃上几块“固元膏”,让自己也容光焕发一下。

求固元膏的几种配方

固元膏的版本很多,现将几种行之有效的介绍一下: 1、 固元膏组方: 阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤,黄酒2斤。上药研为细末,在容器中隔水蒸。 2、 红枣500克,胡桃肉,黑芝麻(炒熟),桂圆肉各150克,阿胶,冰糖各250克,黄酒500克。 将以上材料打碎,研成细末,放在容器中隔水蒸。 3、益气养血的固元羹 配方:黑木30克,阿胶10克,粟米100克,红糖20克。 做法:将黑木耳,粟米洗净,加水适量,煮成羹状,然后将烊化好的阿胶和红糖加入羹中,拌匀,稍煮两分钟即成。 用法:每日一剂,早晚2次分服。 功效:补虚养血,补血益气。适用于孕妇产后气血两亏,脾气虚弱型缺铁性贫血患者。 4、 延年益寿的固元羹 配方:糯米250克,花生,冰糖,红小豆各50克,桂圆10克,莲子,薏米30克,阿胶15克。 做法:同上 功效:滋阴补血,强身益智,延年益寿。适用于血虚病人及男女老少进补保健。 5、 止咳平喘的补肺固元羹 配方:阿胶25克,杏仁15克,糯米100克,白糖适量。 做法:同上。 功效:具有养阴补血,止咳平喘的功效。

如何熬制固元膏?

材料:东阿阿胶240克、黑芝麻200克、红枣250克、核桃仁250克、冰糖120克、黄酒250克。

步骤:

1、使用打粉机,将阿胶和冰糖粉碎成烟粉状,这样有利于阿胶和冰糖熬化。

2、把核桃仁与去核红枣切块。

3、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖擀压一下,让芝麻破皮,这样会更香也易吸收

3、将黄酒倒入干净的锅中小火预热1-2分钟,接着放入阿胶粉、冰糖,保持顺时针(或逆时针,保持方向一致)搅拌,直至“挂旗”(胶附着在铲子上,提起铲子,胶垂而不断似旗状)。

4、先把核桃仁放入翻拌均匀,核桃仁不太容易挂胶,所以要最先放入。

5、然后放入红枣搅拌,最后放入芝麻搅拌。

6、把拌好的固元膏倒到不沾的油布上,按压成型,然后让其冷却凝固。

7、彻底晾凉后切成片就好了。

固元膏的做法

原料:

阿胶125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、冰糖150克、黄酒500克、我还加了100克枸杞。(自行配制的,原方中没有如果不喜欢可以不加)

做法:

1、配齐所有材料;

2、阿胶让药店帮助打成粉;

3、其它材料全部用加工机打成粉,装在一个盆里;

4、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀;

5、装在容器里盖上盖子,上蒸锅,先大火蒸15分钟,然后转小火一个半小时。

6、晾凉后装入干净的瓶子,入冰箱保存。

注意事项:

1、黄酒最好用好点的,我买的山东的即墨黄酒几年陈酿那种,千万别买成调料柜的料酒噢,太便宜的也建议不要选。

2、阿胶,东阿和福牌的都可以,咱山东人都知道这两家的渊源。

3、第一次做的姐妹我建议您将材料减半制作。

4、入蒸锅的容器要加盖子,为的是不让水进入食物。(这个容器还真不好找,我家的蒸锅不够大,我用一个深底的8寸披萨盘子,上面盖了平的披萨盘子,高度刚好,蒸了两锅,累噢,知道为啥让你材料减半了吧)

5、打粉用的机器就是个普通家用食品加工机,核桃有油不容易打,装到袋子里敲碎再擀成粉也成,红枣加上黄酒用搅拌机打就容易多了。

我后来又发现固元膏对男士们也有非常好的效果,特别是冶疗痛风,可以说是特效药。

另外,长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。

孩子吃固元膏同样不错,因为补血效果好,利于孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明。此外,治小儿哮喘也有特效。

吃固元膏的量要因人而异:一般病后虚弱的人可以一日2次,一次一勺;作为冶疗妇科病的,一日2次,一次一勺;男士们降血压、降血脂,洽疗痛风的,也可以一日一次或2次,一次一勺;只作为保健的话,每天早上一勺就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠;小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。

有的人吃了以后有上火的症状,可以将量减少,或隔一天吃一次;有的人吃了后会拉稀,不要紧,这说明脾胃寒湿还比较重,平时多吃生姜或其它辛辣的食物就会好转的。

在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2~3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2~3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好了。

如果身体比较虚弱,却一天吃两勺固元膏就上火,那表明身体有虚火。中医说:虚不受补。需要先把身体里的虚火打掉才能进补。如果感觉上火,还可以去药店买1元钱的龙胆草,每次拿两三根泡茶喝,效果很好去掉虚火的方法:用蒜泥糊在脚心上,直到感觉到辣为止。有的人气血两亏现象严重,可能一两个小时都不会辣,淡同样能降掉虚火。这时,需要及时的进补,半个月后再敷一次就可以了

固元膏的配料及制作方法

固元膏的做法:

配料:东阿阿胶500克、黑芝麻400克、宁夏枸杞200克、古越龙山黄酒900ml、老黄冰糖200克、云南核桃500克、红枣去核300克 

1、阿胶拆开包装,先用黄酒浸泡两天,使阿胶药性充分发挥出来。

2、枸杞用洗清水洗干净后晾干,红枣去掉核,芝麻炒熟,核桃炒香。

3、浸泡有阿胶的黄酒倒锅里,开火小火熬制,倒入冰糖,用铲子不断搅动。

4、一直熬到挂旗状态,铲起阿胶,阿胶呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。

5、再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。

6、搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等固元膏定型,定型后进行切糕。

7、固元膏切成片方便食用,切开的阿胶糕可以闻到浓浓的酒香和芝麻香,切的时候都有拉丝。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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