东北油蘑（东北油蘑菇怎么清洗）_百科

东北油蘑（东北油蘑菇怎么清洗）

03-14

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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下东北油蘑的问题，以及和东北油蘑菇怎么清洗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

冻蘑和油蘑的区别

冻蘑和油蘑的区别是形态特征和口感都不同，还有生长环境有差别，绒柄金钱菌的别名叫油蘑，现在它已经很普通了。在低温条件下保持出菇，冻蘑作为东北地区的一个特殊品种采收时间从十月份到十一月份。绒柄金钱菌一束束地生长在落叶树的枝干上，它更适宜生长在柳树或者白杨树的树干上。冻蘑也叫元蘑，是东北丛林椴木之上的一种野生菌类，因生长期是在秋冬交季之时，故名冻蘑

东北四大蘑菇是哪几个东北四大蘑菇是哪些

1、东北四大蘑菇分别为：东北榛蘑、东北油蘑、红蘑、松蘑。

2、东北榛蘑：野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈。

3、东北油蘑：油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林。

4、红蘑：学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。

5、松蘑：菌盖发红，菌柄金黄，具有极高的营养价值，风味绝佳。

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1、东北油蘑制炸油蘑特别好吃，平时可以把新鲜的油蘑清洗干净，去掉，加适量食用盐，腌制，腌好以后再把腌出的水分去掉，然后取适量的干淀粉均匀的撒在油蘑的表面。

2、再把两个鸡蛋磕开调匀制成蛋液，把油蘑放在蛋液中，让它表面均匀的沾上一层勃勃的蛋液。

3、然后在炒锅中放油，把油加热到七成热时，再把油蘑放到油中炸至炸成表面为金黄色，取出以后装盘，撒上适量的孜然粉进行提味就可以。

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