口蘑的家常做法大全(口蘑配什么菜炒好吃)
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大家好,如果您还对口蘑的家常做法大全不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享口蘑的家常做法大全的知识,包括口蘑配什么菜炒好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

口蘑做法大全家常做法大全

口蘑汤

操作时间:25分钟

原料:白萝卜、黄豆芽各500克,鲜口蘑300克,胡萝卜s0克。

调料:葱段、姜片各5克,精盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、熟猪油各适量。

做法

1、口蘑放入淡盐水中浸泡并洗净,取出后剞上十字花纹,放入沸水中焯烫一下,捞出。

2、黄豆芽掐去根,洗净,放入锅内干炒片刻,盛出;萝卜、胡萝卜去皮、洗净,均切成丝。

3、锅中加入熟猪油烧热,爆香葱、姜,添入清水煮沸,放入口蘑用旺火煮5分钟。

4、放入黄豆芽,转小火煮至熟透,捞出口蘑和豆芽,放入碗中。

5、萝卜丝裹匀淀粉,放入原汤锅内煮至浮起,烧沸后捞入碗中。

6、锅中原汤加入精盐、味精、料酒调味。烧沸后倒入盛有口蘑的碗中,撒上胡椒粉即成。

此汤特色:清香鲜咸

小贴士

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

清炒豌豆芽

主料:豌豆芽适量

辅料:姜蒜末适量,辣椒适量

配料:盐适量,老抽适量

做法步骤

1. 锅中放油,炒香姜蒜末和辣椒

2. 放入豌豆芽翻炒一下

3. 加入盐和老抽、翻炒均匀

4. 然后盖盖焖半分钟,然后快速打开锅盖,豆芽就可以出锅了

温馨提示

1、炒豌豆芽要大火快炒,这样能最大限度的保留豌豆芽的营养和清香。

2、炒的时候盖盖焖一下然后快速打开锅盖,可以快速去除豆芽中的豆腥味。这可是我家的小妙招哦,适合做各种豆芽的。

口菇的做法

1.首先将准备好的口蘑放在清水中给它清洗干净,清洗的时候大家一定要清洗的仔细一些。这样吃起来才安全放心。口蘑的柄部里面很容易就会沾染灰尘,所以大家要多清洗两到三次哦。这样口蘑吃起来就不容易硌牙了。

2.口蘑清洗干净后,然后放在案板上给它切成厚厚的薄片放入碗中备用。炒锅烧热在里面加入少许的清水,然后盖上盖子大火烧开。

3.水烧开后,再将准备好的口蘑放在开水中烫一分钟。一分钟后立即捞出放在冷水中过凉。然后用手挤干里面的水分。放入一个大盆中备用。

4.在口蘑里面加入少许的精盐,然后再撒入少许的13香,放入一大勺的蚝油,放入少许的生抽用手将其抓拌均匀腌制十分钟备用。

5.十分钟过后,里面打入一个母鸡蛋的鸡蛋黄。用手抓拌均匀。然后再放入少许的淀粉抓拌均匀。这里的淀粉可以是玉米淀粉也可以是地瓜淀粉哦。

6.炒锅烧热在里面放入少许的食用油,油热后将准备好的口蘑放在里面中火翻炒1分钟。然后改为小火将口蘑慢煎一分钟,煎至表面定型的时候给它翻动一下。

7.大约翻炒两分钟后,在表面淋入少许的葱花再加点少许的明油就可以出锅装盘啦。

一道美味可口、看着就好吃的家常炒口蘑就做好了。

口蘑菇怎么做好吃

1.首先将准备好的口蘑放入清水中清洗干净。打扫的时候,大家一定要认真打扫。可以放心食用。口蘑的手柄容易沾染灰尘,要多清洗两三遍。这样一来,口蘑就不容易吃了。

2.口蘑清洗干净后,放在案板上,切成厚片,放入碗中备用。烧热炒锅,加入少许水,然后盖上锅盖煮开。

3.水烧开后,将准备好的口蘑放入沸水中焯一分钟。一分钟后立即取出,放入冷水中冷却。然后用手把水挤出来。放在大碗里备用。

4.巨大口蘑加少许盐,再撒少许十三香,加一汤匙蚝油,加少许酱油,用手抓拌均匀腌制十分钟。

5.十分钟后,把一个母鸡蛋的蛋黄打进去。用手抓匀。然后加入少许淀粉,搅拌均匀。这里的淀粉可以是玉米淀粉,也可以是红薯淀粉。

6.烧热炒锅,放少许食用油。油热后,把准备好的口蘑放进去,中火翻炒1分钟。然后小火慢煎口蘑口蘑一分钟,待面定后翻面。

7.翻炒两分钟左右,表面淋少许葱花,加少许亮油即可食用。

一道美味可口的家常油炸口蘑就做好了。

口蘑的家常做法大全 口蘑的烹饪方法

1、香煎口蘑。主料:口蘑8个。辅料:橄榄油25克。调料:食盐3克、黑胡椒2克。做法:口蘑洗干净后把柄去掉。锅内放入橄榄油。把口蘑大头冲下的摆在锅里。小火盖上锅盖煎一会儿,,中途打开盖子一看已经有汁溢了出来,盖上盖子继续煎。当汁水溢满口蘑内部的时候就熟了,装盘的时候撒上盐、黑胡椒。

2、口蘑焖豆腐。材料:豆腐(650克)、口蘑(75克)、京葱丝(40克)、 姜丝(2大片)、黄酒(少许)、白糖(少许)、酱油(少许)、味精(少许)、清汤(200克)。做法:将豆腐先切成大方块,再一块块对开,最后片成一分厚的三角片,口蘑用开水泡过,将汤泌出放好;口蘑取出洗净,片成厚片。用猪油炝锅,先下葱丝和姜丝一煸,再下黄酒一烹,跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤(适量)、口蘑片、豆腐块放进,继续用温火焖熟,见豆腐由硬见软,汤将收干即好。

3、口蘑清汤。材料:口蘑(250克)、盐(3克)、味精(2克)。做法:将口蘑洗净浸发后,坐锅点火,加入高汤,放入口蘑片,待沸后加上精盐、味精调味即可。

口蘑的家常做法

【口蘑烧香芋】

食材:新鲜口蘑、魔芋、大青豆、柠檬丝、盐、生抽、砂糖、黑胡椒、葱末

步 骤:

口蘑洗净切片,焯水一分钟,沥干水分备用。

魔芋在水中浸泡,换两到三次水,沥干水分。

柠檬皮洗净切丝,葱切碎末。

锅中倒入适量油,放入部分柠檬丝、葱末爆香,把口蘑放入锅中加入少量生抽翻炒。

再放入魔芋、青豆大火均匀翻炒,把剩余柠檬丝、盐、砂糖放入锅中。

大家一定是要翻炒均匀,在出锅前是可以很好地撒一些黑胡椒,然后盛盘。

功效:香芋是有很好的开胃生津和补气强肾的作用,而且芋头是可以很好的补充膳食纤维、维生素B、钾、钙、锌等,我们食用香芋是可以帮助消化和增强食欲,我们食用口蘑是可以很好的降低胆固醇。

【蒜蓉炒口蘑】

食材:口蘑200g、蒜瓣、盐

步骤:

口蘑洗净切片。

蒜切末。

锅内放油,炒香蒜。

倒入口蘑片,炒熟。

小贴士:我们在食用这款菜肴的时候,蒜多一些是会更好吃,而且口蘑是容易出水,所以不要炒得太久了。

功效:蒜蓉的做法是可以很好的杀菌消毒,而口蘑也是含有很多的抗毒成分,我们食用是可以很好的对于因为病毒引起一些疾病有辅助治疗,我们食用这款食物是可以很好的解毒排毒,而且有一定的美容功效。

【芦笋炒蘑菇 】

食材用料 :芦笋 一斤、蘑菇 半斤、油 适量、盐 半勺、生抽 一勺、

鸡精 半勺、蚝油 一勺、蒜 半头、淀粉 半勺。

做 法

芦笋斜切成段

蘑菇切片

蒜切片

锅中烧水放入白糖

水开放入芦笋

一分钟捞出

锅中油热后放入蒜片煸香

加入蚝油

倒入蘑菇

放入料酒

开水

放入盐

生抽

倒入芦笋翻炒

加入鸡精

放入淀粉勾芡

淋上香油,翻炒均匀即可

一道美味就做好了

小贴士

芦笋要选嫩一点的,如果老去掉根部。芦笋焯水时时间不要过长要保持笋的脆感,水中放入白糖使笋青绿不黄。

口蘑的做法大全家常菜 口蘑的烹饪方法

1、口蘑清汤。主料:口蘑(250克)。调料:盐(3克)、味精(2克)。做法:将口蘑洗净浸发后,坐锅点火,加入高汤,放入口蘑片,待沸后加上精盐、味精调味即可。

2、口蘑火腿。原料:口蘑250克,熟火腿30克,精盐5克,熟猪油30克,葱段5克,味精1克,水淀粉10克,鲜汤200克。做法:口蘑洗净,切成两半。火腿切成细末。炒锅上火,妥入熟猪油烧至五成熟,加入葱段,煸炒出香味,加入口蘑、鲜汤,放入精盐,用中火烧沸约3分钟,放入味精,拌和均匀,用水淀粉勾芡,装入盘内,放入火腿末即成。

3、口蘑炖鸡。原料:水发口蘑200克,净雏鸡1只(约重500克),葱段10克,姜5片,料酒25克,盐5克,白糖3克,味精3克。做法:将水发口蘑择洗干净,切成两半,控净水分;净雏鸡去鸡头、瓜、翅尖,改刀剁成2厘米大小的块,放沸水锅内焯一下,捞出放清水里洗净。汤锅置火上,放入清水(约1500克)、葱段、姜片、料酒、口蘑和雏鸡块,改用小火炖25分钟,放入盐和白糖再烧10分钟,捞出口蘑和雏鸡块放在大碗里。把锅内汤汁烧沸,捞出葱段、姜片不用,撇去浮沫,放入味精,出锅倒在盛有口蘑和雏鸡块的碗里即成。

口蘑的家常做法大全的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于口蘑配什么菜炒好吃、口蘑的家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。

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