大家好，关于铁皮石斛的食用方法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于铁皮石斛食用方法和禁忌的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

新鲜铁皮石斛怎么吃食用方法

铁皮石斛有机鲜条均为天然绿色、全程有机种植，粗壮新鲜，饱满多胶，可以洗干净直接吃，也可煲汤入膳或者榨汁喝。

如何食用铁皮石斛？

铁皮石斛被古人列为“中国九仙”之首。自唐宋以来，它一直被视为珍宝，并向皇宫进贡。其主要成分包括石斛多糖、石斛蛋白、石斛胺等。具有补益五脏虚证、抗衰老、降“三高”和抑制肿瘤的作用。它有很高的药用价值。现在越来越多的人知道如何使用铁皮石斛作为保健品和补品。在购买铁皮石斛后，很多人反馈谁也不知道该怎么吃。接下来，我们分享一些石斛的基本饮食方法。

1.新鲜果汁

现在，许多高端酒店或餐饮俱乐部都会提供铁皮石斛汁，但铁皮石斛汁会加入水或其他饮料。将新鲜的切片洗净，切成小块，然后放入榨汁机。压榨后可根据口味加入冰糖蜂蜜，口感更佳，滋阴润肺，效果极佳。

2.直接干嚼

这种食用方法既适用于鲜条，也适用于枫斗。新鲜的条子更容易咀嚼，这也是最好的食用方法。由于烹饪后失水，枫斗看起来很硬。事实上，只要有牙齿，就可以把它嚼干，因为铁皮石斛的营养物质会通过缓慢咀嚼完全释放出来。铁皮石斛一直被称为“ 看似一根草，嚼时一颗糖 ”。当你在嘴里慢慢咀嚼时，你会发现里面有越来越多的胶质。好的铁皮石斛有很多胶质，很少有残留物。因此，干嚼也可以看出枫斗的优点和缺点。

3.泡茶

这是最简单、最方便的喝茶方式。用沸水煮沸，可以重复生产。虽然铁皮石斛刚刚被加入水中，并没有膨胀到水中，但你仍然清楚地听到水突然有很多气味，喝起来非常方便。随着浸泡时间的延长，铁皮石斛慢慢地从卷曲中直接转化。当它完全拉长时，把它拿出来吃。记住不要丢掉。大多数胶体和营养物质仍在铁皮石斛中。同时，你也可以根据你的体质添加不同的成分来泡茶。例如，胃温暖的人可以与西洋参和枸杞结合，以增强肾和肝的功能。

4.磨粉

很多人为了避免麻烦，直接买枫斗磨粉。这里不推荐这种饮食方法。首先，打浆粉在一定程度上破坏了铁皮石斛的营养成分，其次，冲洗和饮用。铁皮石斛没有足够的时间在体内缓慢消化和分解，不能保证营养物质被人体完全吸收和消化。最好的方法是浸泡很长时间后慢慢咀嚼，以最大限度地发挥铁皮石斛的功效。

5.煲汤

平时，粥和汤也是铁皮石斛必不可少的搭配。它可以与黑鸡、水鸭和排骨一起炖。药膳不仅能改善以往的味觉搭配，还能补充中益气、生津、恢复体力、抗疲劳。只需放几片药片，但如果你长期坚持这种饮食， 健康 自然会与你同在，但如果是一个枫斗，最好提前浸泡，这样更容易炖营养素。

6浸泡酒

对酒瓶进行消毒、干燥并等待使用。将铁皮石斛、枸杞、麦冬洗净，放入酒坛。将它们浸泡在白葡萄酒或高粱酒中，温度超过40度。一般来说，石斛与葡萄酒的比例为1:10。密封浸泡10-15天后，即可饮用。具有补肾、滋阴、生精、散风之功效。但是，不要吃得太多。每天服用10-15毫升。滋补肺肾，止咳化痰。它也可用于治疗肺结核、慢性咳嗽和老年哮喘。

铁皮石斛如何食用 铁皮石斛食用方法

1、第一种，新鲜的铁皮石斛可以直接进行口服，放嘴里嚼然后吞咽下去；

2、第二种，干的铁皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。铁皮石斛在人体中有很多的益处，特别是可以强壮人体的中气，使阴阳平衡达到一定的程度，外邪就不容易入侵，而且铁皮石斛对于女性提高免疫力也有一定的好处。

3、但是怀孕的女性不建议吃，要适当的食用。铁皮石斛每天应该限制量，保健的作用每天应该在2-5克之间

干铁皮石斛怎么吃

干石斛的吃法一：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。) 

干石斛的吃法二：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

干石斛的吃法三：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

干石斛的吃法四：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。) 石斛的吃法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)

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拓展资料：

干石斛全称是干铁皮石斛，而干铁皮石斛作为药用最早见载于神农本草经，距今有2000年以上的历史。干铁皮石斛作为一种养阴药，滋阴、除热之力最佳，是开发保健产品的理想原料。

1、干铁皮石斛为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。

2而且，晒干的石斛的主要药物成分有石斛多糖，石斛碱以及总氨基酸等，具有很好的增氧记忆力，，提高人体免疫功能，以及抗衰来改善糖尿病症状的作用，对于由放化疗，夜生活，烟酒过度等造成的一些疾病有很好的治疗效果。

3虽然，干铁皮石斛的吃法有很多种，但是用来泡茶效果最好。首先把它粉碎成末，一天大概就5克左右，然后沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用，可循环食用。

石斛的功效与作用一：清肺生津汤功用：清肺祛痰热、健脾利水湿 原料：鲜铁皮石斛15克，鲜梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鸭肉200克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。

石斛的功效与作用二：滋阴防感汤功用：本方具有滋阴清肺之功能，能有效地预防流行性感冒。 原料：鲜铁皮石斛12克，西洋参12克，板兰根15克，金银花15克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余药材一并放入，煎煮一小时，滤其汁;然后再加水煎煮，合并2次煎汁服用。

石斛的功效与作用三：安眠汤(古方推荐)功用：中医学认为，失眠多系心肾不交所致。本方用于调补心肾。用石斛养阴而润肾水，生百合、甘菊花清心安神，子鸡滋补养身。诸味合用，使心肾相交，自然好睡眠。

/baike.baidu.com/item/%E5%B9%B2%E7%9F%B3%E6%96%9B/9934649?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"参考资料来源：百度百科-干石斛

OK，关于铁皮石斛的食用方法和铁皮石斛食用方法和禁忌的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。