其实笕菜怎么吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解嶶菜怎么吃,因此呢,今天小编就来为大家分享笕菜怎么吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
苋菜在人们餐桌上是最常见的一种比较受欢迎的蔬菜,吃苋菜可以对身体中湿热燥寒的情况予以平衡,对于人体所需的一些营养元素也能很好的补充,对于人体健康的益处是非常多的,对于苋菜的做法也是五花八门,接下来就让我们一起来了解一下吧!
下面推荐几种苋菜的做法,希望可以对喜欢吃苋菜的朋友提供一些参考!
1、蒜香苋菜红饭!可以起到开胃的作用。做法是:准备好一斤苋菜、大蒜1头、米饭2两、盐、胡椒粉、食用油。先将苋菜洗净,用清水泡10分钟;大蒜切成薄片;锅内放食用油,先将蒜片入锅爆香,再放入苋菜爆炒片刻,加盐、胡椒粉等调料,翻炒至熟;撇出红汤汁,与米饭拌匀后居盘中,在四周对上苋菜,撒上一些蒜片,即可食用。
2、苋菜猪肉水饺!准备好苋菜700克、猪肉糜500克、面粉500克、葱姜、料酒、盐、鸡精、香油等制法:将苋菜洗净、用开水焯过,留下红色的汁水备用;用凉透的苋菜汁和面(不用加水)后,荥20分钟;将焯过沥干水分的苋菜剁成菜沫,和猪肉糜及调料共同入馅,充分搅拌上劲儿、入味;开始包饺子,煮饺子是点三次凉水,在最后一次进行点水时,锅盖不需要盖上,开锅煮馅后即可食用。苋菜猪肉水饺不仅口味鲜美,而且非常有利于消化。
3、苋菜蛋炒饭!准备好:苋菜、鸡蛋、米饭、花生油、蒜。做法是:将鸡蛋加半茶匙盐打散备用,大蒜切碎备用;苋菜清洗干净去掉老叶后控水,切小段;提前备好的米饭一碗,如果是现煮的米饭要煮的稍微硬一点平底锅放入适量的花生油,油热后倒入鸡蛋液快速滑散,并用木铲将炒熟的鸡蛋捣成小块,而后盛出备用,用锅底的余油将蒜瓣爆香,放切好的苋菜,大火翻炒均匀;加1茶匙盐来调味,等到苋菜的体积随着翻炒变小就可以了。苋菜蛋炒饭能够有效的补充人体所需营养。
苋菜在我们生活中的做法是非常多的,本文直介绍了几种,喜欢吃苋菜的朋友如果自己没有尝试做过的话,可以参照上文的介绍自己动手制作,可以依据个人口味来添加调味剂,苋菜不仅味道爽口,对于健康更是有一定的帮助!
大家都知道,苋菜是蔬菜中非常具有特色的一种,不仅颜色非常的艳丽,而且营养也是非常丰富的,经常吃苋菜,对于身体很有滋补效果,接下来,将为大家介绍苋菜的五种保健食疗吃法,希望可以给各位提供一些参考,进一步的了解苋菜这种保健蔬菜。
1、凉拌苋菜
准备一斤苋菜,五克大蒜子。将苋菜洗净,放入沸水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状,将焯好的苋菜放入盘中,放蒜泥、盐、香油、味精,拌匀即可。凉拌苋菜,清凉可口,可以开胃,而且能够缓解肠胃出现的一些不适症状,非常适合胃口不好的人食用。
2、苋菜豆腐汤
准备一斤苋菜,水发二十五克海米,半斤豆腐,十克蒜。苋菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干;水发海米切末;豆腐切成小块,蒜捣成泥;炒锅放火上,加入食油,油热后下蒜泥,煸出香味后下海米和豆腐块,用少许盐焖1分钟,再加水和适量盐;将汤烧开,下苋菜一滚即离火装碗,调味精即可。苋菜豆腐汤比较好喝,而且可以起到生津,清热解毒的作用,对于出现咽喉不适的人,有很好的辅助治疗效果。
3、炒苋菜
准备半斤苋菜,二十五克虾仁。苋菜洗净,取嫩尖;虾仁洗净剁碎;锅置旺火上,加油烧热,下苋菜干炒,入虾仁,炒熟。起锅时入盐少许即可。此菜具有补虚助长的功效,尤宜儿童食用。
4、苋菜汤
准备八两苋菜,取嫩尖洗净;锅内下麻油,烧热,入苋菜,旺火炒片刻,再加高汤文火煨熟,起锅装入碗中。此菜清淡凉爽,可通利二便,是燥热便秘患者的理想食疗佳品。
5、紫苋粥
准备一百五十克紫苋菜,六十克粳米。将苋菜洗净,切碎,放入锅内,加入洗净的粳米,再加适量水和盐,武火烧沸,改为文火煮粥。此粥具有清热止痢的功效,适用于老年体虚,大便不畅,急性菌痢,急性肠炎等病症。经常服用可以促进脾胃健康。
上文所介绍的这几种苋菜的做法,是非常具有保健功效的,对于身体出现的很多不适症状,通过服用苋菜的这些食疗吃法,可以起到很好的缓解效果,大家可以根据自己的情况需要来选择吃这些苋菜的食疗方,具体的做法可以参照上文介绍的来进行,希望本文的讲解能对大家有所帮助。
1、食材:苋菜半斤、食用油适量、盐适量、醋适量、蒜适量、辣椒适量。
2、将苋菜洗净。水烧开后,将菜放入开水中,待锅再次滚开后略煮一会儿(约2分钟),然后将菜捞出,立即放冷水中过一下。
3、将菜捞出,攥干水分,切成一厘米左右小段。
4、加入盐、糖、味精、醋、蒜末适量。
5、炒锅内倒入花生油,放入花椒,待出香味后,放入适量辣椒,趁热浇到调好味的苋菜上拌匀即可。
【清炒苋菜】
食材:苋菜一把,大蒜 一个,辣椒红油 适量,花椒油 适量,醋 适量,细砂糖 少许,味精
制作方法:
1.将苋菜的杆和根掐掉,只要嫩尖。
2.全部摘好备用。
3.将摘好的苋菜放入水里清洗干净,滤水备用。
4.大蒜洗净剁碎。
5.锅里放入适量植物油,烧至7成热。
6.放入苋菜翻炒。
7.用筷子不断翻炒均匀。
8.炒至苋菜变蔫出水,起锅。
9.大蒜末碗里放入适量酱油,醋,少许味精,适量细砂糖,再放入一大勺辣椒红油,少许花椒油拌匀,做成蘸碟。就可以开动
苋菜做好了,蘸着油碟吃,麻辣鲜香,超级下饭,瞬间秒光三碗白米饭,家人吃不够。你也试试吧。
苋菜好吃的做法如下(以清炒苋菜为例):
1、首先,准备材料,苋菜、蒜、盐、油等调味品,将苋菜去掉根部,择好,洗净,沥水,把蒜切片放在一旁备用;
2、然后,正常起锅烧油,油热倒入大蒜末,爆出香味,倒入控干水分的苋菜,用中大火翻炒,炒嫩叶蔬菜,速度要快,炒软放盐,等渗出汤汁以后,关火出锅装盘;
3、最后,炒出红色汤汁以后,就可以开吃了,其它调味品不用放,只放少量的食盐、鸡精就可以,其它调味品不用放,炒一分钟左右;清香美味,快速简单。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。