家庭鱼火锅简单好吃做法（分享一波家常鱼火锅做法）
鱼火锅又称火锅鱼，是川渝地区常见的家常菜。火锅的底料是鱼，口味选择非常丰富，有酸汤、冷锅、干锅，还有边肖最喜欢的麻辣烫。鱼火锅考验的是鱼的鲜度和美味，鱼火锅的菜品比传统火锅更能满足人们的需求。
练习:
经典做法:菠菜100g，嫩白菜100g，粉条200g。做法:1。宰杀活鲫鱼，清理干净。2.菠菜、白菜洗净，切块。3.向热锅中加入汤，点火，煮沸。4.在热锅中加入盐、味精、香醋、洋葱、姜末、料酒和胡椒面。。
鱼火锅的最佳配菜
素食可以选择豆制品、豆泡、冻豆腐等。其实油面筋也不错！这是半熟的，而且很浓。
还有蔬菜，比如空大白菜，黄芽白，莲藕片，小油菜等等。
对于肉类，可以选择药丸。宫丸是首选，还有虾球，蟹球，鱼片。嗯，草鱼不容易化。如果是麻辣锅，就吃五花肉，肥肉和瘦肉都刚刚好。
如果在沿海地区，可以多选择海鲜。
为了避免“火锅综合征”，在火锅的食物搭配上要做一些努力。
1。多放点蔬菜。火锅食材不仅有肉、鱼、动物内脏，蔬菜也比较多。
2。适量放点豆腐。豆腐是一种含有石膏的豆制品，具有清热去火、除烦止渴的作用。
3。加点白莲。火锅中适当加入白莲，荤素搭配，有助于平衡营养和健康。加白莲时最好不要扔掉莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
4。可以放点姜。生姜可调味，耐寒。可以在火锅里放一些去皮的生姜，因为姜皮性凉，有散火除热的作用。
5。调料要清淡。调料，比如辣椒酱，对胃很刺激。使用酱油、香油等较清淡的调料，可以避免对胃的刺激，减少“热气”。
6。饭后多吃水果。水果性凉，灭火效果好。饭后吃一两个水果就可以了，防止“上火”。
7。还可以搭配一些健康饮品，比如酒精度低的桑葚酒和果汁浓度高的桑葚汁、橙汁、葡萄汁，一定要正品。
涮肉开始最好点土豆、红薯、山药片、莲藕片。它们具有健脾和胃的作用，柔软可口，富含多种矿物质和维生素。把它们作为主食代替烧饼、面条、面条，既能提高主食的营养质量，又能早吃淀粉类主食，避免摄入过多的高脂肪，增加消化系统的负担。
体质好的人，要尽早把胡萝卜、生菜、大白菜、各种蘑菇搭配起来，点豆腐，减少肉的比例。绿叶蔬菜适合各种人群。可以加在肉中间，煮开后及时取出，避免营养流失太多。
生产方法:
1。将切好的鲶鱼切成大块，加入1茶匙盐和少许料酒腌制10分钟左右，西红柿切块备用。
2。炒锅油热后，爆香姜片、蒜片，倒入凯里红酸汤、大米酸汤，翻炒出香味。
3。加入山苍子翻炒，加入番茄块翻炒。
4。倒入清水，根据口味加盐(我放了3勺)，倒入木姜子油，加一点白胡椒和鸡精，我家喜食辣，我加了一点贵州辣椒蘸水。
5。大火烧开后，将汤汁倒入热锅，放入冲洗干净的蔬菜和腌制好的鲶鱼段，煮几分钟，即可食用。汤汁鲜美可口。
以上是鱼火锅的做法，喜欢在家做饭的食客其实可以按照上面的操作方法来做。
看到这里，你是不是已经知道鱼火锅吃什么了？你最喜欢的火锅底料是什么？边肖最喜欢的东西是加入金针菇。吃起来很好吃，但是咬起来感觉肉肉的，而且体内不容易堆积脂肪，不油腻。嗯，鱼火锅最好的配菜是边肖说的。让我们赶快行动吧。
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