1.榴莲在夏季高温下只能保存1-2天。
2.因为高温环境会提高榴莲的成熟度,并导致果肉软烂的现象,而且高温环境还会滋生大量细菌,导致榴莲变质,所以榴莲在高温环境下只能保存1-2天。
3、榴莲果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2.7%,脂肪约4.1%,碳水化合物9.7%,同时含有丰富的维生素类物质,如维生素A,维生素B,维生素C,和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,榴莲中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黄酮、花青素等等。
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