虾的食用禁忌_百科

02-28

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1、南瓜

虾的养分价值极高，能加强人体的免疫力和性功效，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道沾染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。

2、富含维生素C的食物

虾肉含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害。但是，如果同时服用大批的维生素C，五价砷将被还原为三价砷，这是一种三氧化二砷，俗称砷，可引起急性砷中毒。还有不能跟富含维生素C的水果跟蔬菜同时食用。富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。

3、猪肉、鸡肉

虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会发生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记录：“虾不可与猪肉同食，损精”。

4、鞣酸含量较高的食物

虾肉含有高蛋白质，钙，磷等养分成分。如果与含有较多柠檬酸的食物一起食用，不仅会下降虾的养分成分，而且会使其中的钙类与鞣酸联合。生成不易消化的物资，引起呕吐，头晕，恶心和腹痛等症状。

5、黄豆

黄豆富含蛋白质，有助消化的功用，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

6、金瓜

金瓜味寒，味甘，具有缓解哮喘和清热的功用。然而，虾是性温，味甘，咸，具有补肾，壮阳，强胃，补气，抑癌的功用。同时吃的话会引起痰(一种比腹泻更壮大的疾病)，这对身材健康有必定的不利影响。

7、红枣

红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。

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