凉粉正常的比例是1:25.50克凉粉约放1250毫升的水。凉粉是一种小吃,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,口感爽滑, 是夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。
四川米凉粉:制成后拌上酱油、醋、蒜泥、味精、油辣子等不同佐料,即成各式清凉、爽滑的凉粉。也可以拌豆豉酱,会别有一番风味。
确山豌豆凉粉:作为一种地方特色小吃在当地延续了上千年。制作后刷成条状,用蒜汁和当地芝麻酱调拌,口感爽滑无比,实属解暑佳品。
青海凉粉:制成冷却后凝成块状,切成条状,可以加醋、辣子、蒜泥、芥末、盐等拌着吃。也可以和葱花用油炒热,再加醋、辣子、盐等调料拌着吃。
上一篇:腾冲位于云南哪里
下一篇:长白山天池在哪个城市