白砂糖怎么熬糖水_百科

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白砂糖熬制糖水，白砂糖和水的比例按2比1配制，并保持火候的稳定，不断的进行搅拌。制作时，首先将白砂糖和水一起放入锅中开始加热，待到开始沸腾后，不断的使用勺子搅拌，待到糖水开始冒小泡泡就完成了。

准备食材

需要准备的食材：细砂糖400克，水200毫升

准备一个不锈钢厨具，首先将400克细砂糖和200毫升水，一起加入到锅中进行加热。

熬制的时候，需要不停的使用勺子，按同一个方向旋转，让糖分充分的溶解在水中。

待到糖水开始沸腾，水分不断的蒸发，糖水会变得越来越浓稠，直至糖水开始冒泡，就可以压保持火候稳定，继续熬制5~10分钟即可。

当糖液开始变色，由白色慢慢变的发黄，不断的冒出一些小泡泡时，糖水就熬制好了。

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