生蚝如何清洗处理视频（生蚝如何清洗）
大家好,综合小编来为大家讲解下生蚝如何清洗处理视频，生蚝如何清洗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、生蚝是一种海鲜，肉质很像，一边沿海城市的朋友经常会吃到。也有许多内陆的朋友吃不习惯，觉得软软的，吃起来有点害怕。但是尝过的人，都喜欢吃。那么，生蚝怎么处理干净？下面是小编整理了生蚝清洗的方法，希望对你有帮助！
2、生蚝怎么处理干净
3、带上胶皮手套用刷子刷。因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了；想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。
4、放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的`热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。
5、带上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧刀把就开了。
6、用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
7、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水哦。
8、如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。
9、食用牡蛎的注意事项
10、如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。
11、如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。
12、同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透。
13、另外，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，不要食用。
14、生蚝如何清洗图解
15、1.最简单的办法，就是带上胶皮手套用刷子刷，那壳很锋利，用开水煮，壳打开后马上捞出，不然就老了，如果想吃生的就要带着手套那小刀撬，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝。
16、2.或者是先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅容易洗干净而且能去掉生蚝的异味，洗好后用清水漂洗一下就可以了。或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗，可以放面粉、葱、盐、鸡蛋，煎着吃，尽量别生吃。
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